Kuva: iStock
Mehukas kakun nautinto
Kesäkurpitsa kakku? Voi kyllä! Pieni puutarha squash on tae mehukas kakku nauttia - jopa päivän jälkeen. Nopea kakku resepti.
Vihannekset ja kakut, jotka eivät sovi yhteen? Vedonlyönti voimme vakuuttaa sinut päinvastaisesta? Viimeisin keksintömme kakkuista: herkullisen kevyt kesäkurpitsakakku.
Mikä tekee tästä kakusta niin erityisen? Sen mehukasus. Ja sen ainutlaatuinen salainen ainesosa: kesäkurpitsa. Hienoa: pieni puutarhakrapu tuo vähän makua, mutta sitä enemmän vettä. Kesäkurpitsa sisältää keskimäärin 93 prosenttia vettä - takuu tuoreen kakun nautinnolle.
Ja koska jokainen vihannes tarvitsee hedelmällisen kumppanin, hienostamme kesäkurpitsakakkuamme raikkaalla Granny Smithillä. Mehukas kunnia tuplapakkauksessa!
Ainakin yhtä mehukas: olut kakku. Ja majoneesi. Kokeile varmasti!
Kesäkurpitsakakun resepti
Ainesosat (16 kpl)
5 munaa, n. 250 g kesäkurpitsaa, 1 omena (isoäiti), 200 g voita, 250 g + 3 rkl sokeria, 1 paketti vanilliinisokeria, 1 ripaus suolaa, 300 g jauhoja, 1 annospussi leivinjauhetta, 2 rkl kaakaojauhetta, 1 / 4 nippu minttua, 200 g jauhesokeria, 2 rkl sitruunamehua, rasvaa ja jauhoja muottiin, mahdollisesti alumiinifolio
valmistelu
1. Erota munat. Pese, puhdista ja raasta kesäkurpitsa ja omena. Voitele rasva, 250 g sokeria, vanilliinisokeri ja suola käsisekoittimen vispilä kermaiseksi. Sekoita munankeltuaiset peräkkäin. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita jauheseos. Lisää kesäkurpitsa ja omena jauheseokseen ja taita. Vatkaa munavalkuaiset kunnes jäykät ja taita kevyesti sisään.
2. Täytä taikina voideltuun, jauhoihin pölytettyyn cupcake-muotoon (noin 2 1/2 litraa sisältöä). Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) noin 1 1/4 tuntia. Peitä kakku alumiinifoliolla noin 20 minuuttia ennen paistoajan päättymistä. Poista kakku uunista, aseta vaijeritelineelle, anna jäähtyä noin 30 minuutin ajan. Pudota muotista, anna jäähtyä.
3. Pese minttu, ravista kuivaksi, kynä lehdet vartta ja pilkkoa. Murskaa hienoksi 3 rkl sokeria ja hienonnettu minttu laastissa. Sekoita tuotossokeri, sitruunamehu ja 1-2 ruokalusikallista vettä paksuksi kastikkeeseen ja levitä lusikalla kakun päälle. Ripottele kakku mintasokerilla.
