Kuva: RFF
- Klassinen kerrossalaatti
- Kerrostettu salaatti nuudeleilla ja Kasselerilla
- Kerrostettu salaatti pihviliuskoilla
- Kerrostettu salaatti feta, vauva-pinaatti ja tomaatit
grilli salaatit
Kerros kerrosta herkkua: hedelmäisiä hedelmiä, mausteisia vihanneksia ja kypsennettyä kinkkua - upotettuna majoneesista ja kermasta valmistettuun kastikkeeseen. Klassinen kerrossalaattimme - täydellisen grilli-iloksi!
Kuinka pidät salaatista eniten? Hienostunut rapeilla vihanneksilla, hellällä lihalla tai hedelmällisillä hedelmillä? Sinun ei tarvitse päättää kanssamme. Tarjoamme sinulle viisi herkullista kerrossalaattia, joissa yhdistyvät parhaat puolet.
Mistä kerrostettu salaatti saa nimensä? Erittäin helppoa! Klassisesti kerrostetun salaatin aineosat kerrostetaan suureen lasikulhoon. Ei vain visuaalisesti, vaan myös hitti maulla! Hienoa: olipa klassinen vai moderni - kerroksellinen salaatti voidaan valmistaa super. Suosikki: kerroksellinen salaatti nuudeleilla ja savustetulla sianlihalla.
Vihjeemme: Kerrostettu salaatti pienissä purkeissa tai säilöntäpurkeissa. Joten voit odottaa klassista kerrossalaattia toimistossa ja piknikhuovalla. Ja sitten rapeaksi evästeet sydämessä grillattuja vaahtokarkkeja ja sulanut suklaata.
Klassinen kerrossalaatti
Ainesosat (4 henkilöä)
5 munaa, 2 omenaa, 1 rkl sitruunamehua, 200 g keitettyä kinkkua, 2 ohutta purjoaisaa, 150 g maustettua sellerileipiä, 1 ananasleipä viipaloitu, 1 voi kasvismaissia, 150 g salaattimajoneesia, 100 g smetanaa, suolaa, pippuria, Persilja koristeeksi
valmistelu
1. Keitä munia kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia, valuta ja sammuta.
2. Samanaikaisesti kuori omenat, neljännes ja leikkaa ydinrasia. Noppaa neljäsosaa ja tiputa sitruunamehulla. Leikkaa kinkku nauhoiksi. Puhdista purjo, leikkaa pitkittäin, pese ja tyhjennä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Valuta selleri, ananas ja maissi. Leikkaa ananas palasiksi. Kuori munat ja siivu. Sekoita majoneesi ja smetana, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kerro kaikki aineosat purkkeihin kerrallaan. Levitä salaattikastike sen päälle. suunnilleen Jääkaapissa 1 tunti. Koristele persiljalla.
Kerrostettu salaatti nuudeleilla ja Kasselerilla
Ainesosat (4 henkilöä)
300 g Fussili-nuudeleita, saz, 400 g hienonnettua porsaankyljystä, 1 rkl öljyä, 4 munaa, 2 porkkanaa, 1 romaine-salaatin pää, 1 orgaaninen sitruuna, 150 ml täysmaitoja jogurttia, 4 rkl salaattikermaa (36% rasvaa), 1 tl sokeria, 1 nippu ruohosipulia, pippuria
valmistelu
1. Valmista nuudelit kiehuvaan suolaiseen veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Pese liha, pat kuivaa ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kuumenna öljy pannulla. Paista liha lihaksi rapeaksi noin 5 minuutin ajan. Keitä munia kiehuvassa vedessä noin 8 minuuttia. Valuta, sammuta ja kuori. Valuta nuudelit, sammuta ne ja valuta hyvin.
2. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Puhdista salaatti, pese, ravista kuivaksi ja leikkaa yksittäiset lehdet pureman kokoisiksi paloiksi. Pese sitruuna, hiero kuivaksi ja leikkaa hienosti puoli ihoa. Puoli sitruunaa, purista mehu. Sekoita jogurtti ja salaattikerma, mausta maun mukaan suolalla, pippurilla, sokerilla, sitruunamehulla ja kuorella.
3. Pese ruohosipuli, ravista kuivaksi ja hienonna ja lisää kastikkeeseen. Kerro kerros pastaa, salaattia, porkkanaliuskoja, pastaa, lihaa ja muuta salaattia lasikulhoon, tiputtamalla jokainen kerros kastikkeella. Viipaloi munat ohuiksi viipaleiksi. Koristele kerrostettu salaatti munaviipaleilla ja persiljalla.
Kerrostettu salaatti pihviliuskoilla
Ainesosat (4 henkilöä)
2 pakkausta (kumpaakin 200 g) Tortellini ricotta- ja kinkkatäytteellä (jäähdytysteline), suola, 1 kurkku (noin 400 g), 1/2 nippu kevätsipulia, 1 kantaloupimeloni (noin 900 g), 1 nippu yrttejä vihreä kastike, 4 rkl etikkaa, 1 tl sinappia, 1 rkl sitruunamehua, pippuria, 4 rkl öljyä, 150 grammaa savulohta
valmistelu
1. Valmista nuudelit kiehuvaan suolaiseen veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta, jäähdytä kylmä ja anna jäähtyä. Kuori kurkku, kvartsoi se neljänneksiksi ja leikkaa paloiksi. Puhdista kevätsipulit, pese ja leikkaa renkaiksi. Puhdista meloni, poista siemenet ja leikkaa massan pallot. Pese yrtit, pat kuivaa, kynä lehdet vartta ja hienonna.
2. Sekoita etikka, sinappi, sitruunamehu, suola ja pippuri. Vatkaa öljy alla. Kerro tortellini, keväällä sipulit, meloni, kurkku, yrtit ja lohi kulhoon ja tihkuta vinaigrettellä.
Kerrostettu salaatti feta, vauva-pinaatti ja tomaatit
Ainesosat (4 henkilöä)
3 rkl kevyttä balsamietikkaa, 1-2 tl hunajaa, suolaa, pippuria, 3 rkl öljyä, 1 salottisipulia, 4 varren timjamia, 2 pään mini-roomalaista salaattia, 100 g nuorta pinaattia, 75 g kuivattuja tomaatteja öljyssä, 200 g fetajuustoa, 2 rkl pinjansiemeniä
valmistelu
1. Sekoita etikka, hunaja, vähän suolaa ja pippuria. Vatkaa öljy alla. Kuori salottisipuli, noppaa hienoksi, sekoita. Pese timjami, ravista kuivaksi, poista lehdet. Hienonna timjami hienoksi, sekoita viinibaretti, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Puhdista ja pese roomainesalaatti, valuta hyvin. Puhdista pinaatti tarvittaessa, pese ja valuta hyvin. Valuta tomaatit ja leikkaa hienoiksi paloiksi. Murskaa juusto ja laita syrjään 1 rkl. Paahta mäntypähkinöitä pannulla ilman rasvaa 3-4 minuuttia, poista. Erota salaatti ja pinaatti erikseen.
3. Sekoita salaatti puolet vinaigretistä ja jaa neljään korkeaan lasiin (noin 500 ml kukin). Ensin fetajuustoa, sitten tomaattipaloja lasikerroksissa. Sekoita pinaatti jäljellä olevaan vinaigrettiin ja kerros laseihin. Levitä 1 rkl fetajuustoa ja pinjansiemeniä salaatin päälle.
