Ovatko ruuanne huonot nopeasti? Ehkä tallennat sen väärin
Kerta toisensa jälkeen sinun on heitettävä ruoka pois, koska ne ovat menneet pahasti liian nopeasti? Ehkä tallennat sen väärin! Se on totta.
Jokainen saksalainen heittää lähes 82 kiloa ruokaa vuodessa. Fraunhofer-instituutin tutkimuksen mukaan hedelmät ja vihannekset, mutta myös maitotuotteet, päätyvät usein roskiksi. Sen ei tarvitse olla - jos säilytät ruokaa oikein.
Useimmiten monet heittävät ruuansa jääkaappiin. Koska jääkaappi pitää ruoan tuoreena, eikö niin? Ei ollenkaan!
Monissa ruuissa ei ole mitään, mitä jääkaapista etsitään, tai jos ne tulevat jääkaapista, niin vain erityisessä muodossa.
Tässä on luettelo elintarvikkeista, joita varastoidaan usein väärin Saksassa - ja miten teet sen oikein:
Avokadot: Avokadot korjataan kypsältä ja maistuvat sitten kitkeriltä. Heidän on kypsyttävä - ja he eivät tee sitä jääkaapissa. Jos jätät ne käärittynä sanomalehteen 1 - 3 päivään huoneenlämmössä, tämä on ihanteellinen heille oikean kypsyysasteen saavuttamiseksi. Jos kuori antaa sormen kosketuksen, hedelmä on juuri oikea. Mutta jos hän ei tunne, että hänellä olisi aikaa syödä avokadoa, valmistuessaan hän viipyy jääkaapin vihanneslokerossa vielä muutama päivä.
Perunat: Jos perunat liikkuvat jatkuvasti, ne itävät nopeammin, joten ne tulisi varastoida jonnekin, missä sinun ei tarvitse juoksua niin usein. Auringonvalossa ne muodostavat kasvi-myrkkyä Solaniinia, joten ne varastoituvat paremmin pimeässä. Älä myöskään säilytä heti lieden vieressä, pesualtaan alla tai ikkunan lähellä. Lämpö aiheuttaa perunoiden itämistä, kun taas kylmyys muuttaa perunatärkkelyksen sokeriksi. Kylmä, kostea kellari on paras perunoiden säilytyspaikka. Jos sinulla ei ole varastotillaria, sinun pitäisi ostaa perunoita vain viikon kuluessa kuluneina määrinä, muuten ne itävät pian.
Tomaatit: Aivan liian monet ihmiset pitävät tomaattinsa jääkaapissa. Jääkaapissa ne kuitenkin menettävät arominsa. On parasta pitää se lämpimässä, pimeässä paikassa. Muuten, tomaatit lähettävät kypsymiskaasuja. Tästä syystä säilytä erikseen, muuten hedelmät tai vihannekset voivat pilaantua nopeammin niiden läheisyydessä.
Sipulit: Pidä sipulit viileässä, tummassa ja kuivassa (ei jääkaapissa) korissa. Joten ne ovat jumissa 2-3 viikkoa.
Päärynät ja omenat: kypsät päärynät ja omenat vapauttavat eteeniä. Tämä kaasu saa muut hedelmät ja vihannekset kypsymään ja pilaamaan nopeammin. Säilytä omenat ja päärynät aina erikseen.
Voi : Voi maistuu hauskulta? Kaikki levitettävät rasvat, kuten voi tai margariini, saavat nopeasti vieraita makuja. Voita ei pidä koskaan varastoida mausteiden tai suolaisten vihannesten (esim. Purjojen) viereen.
Leipä: Panimoissa sinun tulisi säilyttää leipää vain lyhyen aikaa. Mutta jos olet ostanut paljon, voit myös leikata jotain ja jäädyttää sen. Itse asiassa ihanteellinen on leipälaatikko. Tuore leipä kuitenkin erottaa kosteuden, mikä lisää leipärasian kosteutta. Vanhemmat lajikkeet alkavat hometta pian. Siksi: pidä tuoretta leipää aina erillään vanhemmista leivoista.
Sienet: Sienet myydään yleensä muovipakkauksissa. Ne muodostavat kuitenkin nopeasti kondensoitumisen muoviin. Parempi: ostoksen jälkeen heti paperipussiin tai keittiön paperinsiirtoon. Sitten jääkaapin vihannesosastoon.
Inkivääri: Hän pysyy jääkaapissa useita viikkoja. Käärettäessä sitä folioon tai muovisäiliöön, se ei kuivaa niin nopeasti.
Ruusukaalit: ruusukaalit, sinun tulee heti ostoksien jälkeen lyödä kosteaan paperipyyheeseen ja varastoida jääkaapin vihannesosastoon. Hän pysyy siellä jopa neljä päivää.
Lisäkuva: Täydellinen jääkaappi
Säilytä 8 asteen juustossa ja valmiina aterioina. Keskellä maitotuotteita 5 asteessa. Sisältää makkaraa ja kalaa (3 astetta). Vihannesosastoissa hedelmät ja vihannekset (katso yllä). Ja ovessa voi, munat, juomat, kastikkeet 8 asteessa.
