Ainesosat 2 hengelle
- 100 g basmati-riisiä
- Suolaa ja pippuria
- 1 pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 pala (noin 20 g) inkivääriä
- 600 g kalkkunaa
- 80 g laihaa keitettyä kinkkua
- 1 rkl seesamia
- 1 rkl öljyä
- 4 rkl soijakastike
Valmistus, noin 30 minuuttia
- Keitä riisi 200 ml: aan kiehuvaa suolaista vettä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
- Samanaikaisesti kuori sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Kuutioi sipuli, hienonna valkosipuli ja inkivääri. Puhdista kalkkuna ja pese. Leikkaa varret lehdiltä ja leikkaa leveiksi nauhoiksi.
- Leikkaa kinkku myös nauhoiksi.
- Ota seesami suuressa pannulla ilman rasvaa. Kuumenna öljy astiaan. Valuta riisi tarvittaessa. Sekoita kuumassa öljyssä 2-3 minuuttia.
- Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja kalkkunanvarret ja paista 3-4 minuuttia. Lisää mangold lehdet ja kinkku, jatka paistamista 2-3 minuuttia.
- Sekoita soijakastike ja 2 rkl vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele seesamilla.
ravitsemus Info
2 henkilöä noin: 400 kcal, 23 g proteiinia, 13 g rasvaa, 45 g hiilihydraatteja
