Grillauskausi on avoinna!
Raikkaassa ilmassa ruokahalu kiihtyy nopeasti ja puistosta tulee pieni piknik tai järvellä sijaitseva yhteinen grilli, mutta kutsutaan. Tässä on muutamia maukkaita ja koristeellisia vinkkejä kaikille.
Vaikka kesä olisi tullut hieman myöhään tänä vuonna - nyt on piknik-ja grilli-aika! Sen ei aina tarvitse olla lihaa, koska lukuisia vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, munakoisoa, paprikaa tai sieniä, grillataan herkkua. Pehmeämmät vihannekset voidaan laittaa suoraan grillille ilman paljon valmistelua. Hieman vaikeammille vihanneksille, kuten perunoille tai porkkanoille, suositellaan vilaamaan ne etukäteen. Vihje todelliselle gourmetrille: Ennen grillaamista kastele kasvikset manteliöljyllä ja hienosta puutarhan tuoreilla yrtteillä, suolalla ja pippurilla. Tämä antaa lautaselle mausteisen kosketuksen. Jopa juustoystävä ei ole liian lyhyt puutarhajuhlissa. Halloumi-juustoa voidaan myös valmistaa grillillä kaikille grillattuille ruokia lisukkeena. Koska tämäntyyppinen juusto on grillattu, se on erityisen sopiva tähän. Hienoksi valmisteeksi suosittelen grillausmaljojen käyttöä. Säästöketut: Alumiinipaperista voit tehdä omia pieniä grillikalvoja. Hienot vihannekset voidaan kiinnittää ihanasti vartaalla. Täältä haluan valita rosmariinihauta perinteisten puupalkkien sijasta. Nämä pitävät ainesosat yhtä hyvin yhdessä ja lisäksi antavat arominsa kesäkurpitsalle ja Co: lle. Kaikille, joilta puuttuu jotain kevyttä, suosittelen kalastamaan. Tätä varten lohi taimen tai Dorade ovat sopivia. Aseta vain öljyä, yrttejä, fenkolia ja sitruunaviipaleita grilli- tai alumiinikulhoon ja lähetä grillille sen kanssa - herkullinen! Voit myös valmistaa kalat kotona herkullisella vihanneksetäytteellä. Sekoita muutama kuivattu tomaatti ja oliivi sekoittamalla muutama viipale sitruuna-timjamia ja kermajuustoa kalojen täyttöä varten. Viimeinkin jotkut sitruunaruohoa, joka antaa lautaselle tarvittavan tuoreuden ja on todellinen kulinaarinen ilo.
Jos et halua sokeririkkaita ja hienostuneita jälkiruokia, et voi mennä pieleen Grillobstin kanssa. Hedelmät ovat samanlaisia kuin raikkaat vihannekset. Grillataan kaikkea omenasta vesimeloniin. Pienet hedelmävaunut ovat erityisen suosittuja. Voit käyttää myös rosmariini-oksaa erityisen maun saamiseksi. Täällä voit antaa mielikuvituksesi vapaasti ja yhdistää herkullisia hedelmiä. Erityinen kohokohta on grillattu banaani. Se pannaan yksinkertaisesti kokonaan kuorella grillille ja käännetään. Heti kun iho muuttuu mustaksi, banaani on käyttökelpoista. Erityistä kulinaarista nautintoa varten voit raapia kulhon etukäteen ja tihrata hunajaa tai rommia. Jos pidät siitä makeasta, voit pyörittää pieniä mansikoita yhdessä vaahtokarhojen kanssa ja laittaa ne grillille. Pyöritä sitten muutama suklaan sprinkleri kokonaisuudesta.
Piknik: makeat ja suolaiset reseptit
Jos haluat vain nauttia maukasta puremasta raikkaassa ilmassa, sinun ei tarvitse lämmittää hiiltä. Viihtyisä piknik puistossa tai järvellä myös sammuttaa nälän ja janoon. Kaikki ruokia, jotka eivät ole vain lämpimiä, vaan myös kylmiä, eivät ole liian herkkiä, ja niitä voidaan syödä helposti ulkona. Näitä ovat voileivät, quicit, lihapullot ja pienemmät salaatit. Salaattikastike tulisi pakata erikseen ja antaa juuri ennen salaattia syömistä, muuten se romahtaa ja menettää arominsa. Sopivia ovat myös kurkut, paprikat ja retiisit. Herkullinen yrttijogurtti dip ja valmis on terveellinen välipala välillä.
Maaseudun piknikille tai grillaamiselle tarvittavien tarvikkeiden tulisi täyttää jotkut vaatimukset. Sen on oltava helppo, samalla kestävä ja kuljetettava. Se on sopiva ruokailuvälineet ja astiat melamiinista, vankka muovi, erittäin hyvä. Nämä huuhdeltavat ja kestävät välineet ovat saatavana moninaisina tuoreina väreinä ja malleina.
Mikään ei saisi estää herkullista ja monipuolista gourmet-iltaa. Toivotan teille kaikille muutamia sadeettomia ja viihtyisiä kesäiltoja!
Kaikkea hyvää, Eva Brenner
Lisää Eva Brennerin ideoita löytyy "Koti onnellisuudessa" -sivulta
