Suositeltava, 2024

Toimituksen Valinta

Caipirinha piirakka: Resepti


Kuva: Oma suosikki reseptini

Tämä kakku tekee oikein!

Kesä, aurinko, Caipirinha! Tämä kakku on herkullinen ja siinä on tuo varma ripaus rommia!

Noin 12 kappaletta Caipirinha-kakkua varten tarvitaan nämä ainesosat:

Leivoaika noin 110 minuuttia.

"Väärä" oikosulku:

  • 140 g jauhoja
  • 1 Ms. Leivinjauhe
  • 50 g sokeria
  • 80 g margariinia

Sokerikakku:

  • 3 munaa (koko M)
  • 100 g sokeria
  • 75 g jauhoja
  • 50 g maissitärkkelystä
  • 1 tl leivinjauhetta

täyte:

  • 2 orgaanista limeä
  • 6 arkkia gelatiinia
  • 500 gmoolia maitojogurttia
  • 3 rkl valkoista rommia
  • 75 g ruskeaa sokeria
  • Piparminttusiirappi haluttaessa
  • 750 g kermavaahtoa
  • 1 pussi. vaniljasokeri

myös:

  • noin 3 rkl jauhemaista jäistä
  • ruskea sokeri
  • Minttu ja kalkkiviivu koristeeksi
  • leivinpaperia

Askel askeleelta Caipirinha-kakkuun:

1. taikina :

Vaivaa jauhot, leivinjauhe, sokeri, margariini ja 1 rkl vettä.

Paina taikina perustana leivinpaperilla vuorattuun leivontamuottiin (26 cm Ø).

Lävistä useita kertoja.

Paista kuumassa uunissa 200 ° C: ssa noin 12 minuuttia.

Anna jäähtyä.

2. Sieni:

Erota munat.

Vatkaa munavalkuaiset 2-3 ruokalusikalla vettä ja sokeria, kunnes jäykkä.

Sekoita keltuaiset.

Siivilöi päälle jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe.

Levitä seos leivinpeltiin (26 cm Ø) leivottuun tinaan.

Paista kuumassa uunissa 175 ° C: ssa 25-30 minuuttia.

Jäähdytä keksi, puolita kerran vaakatasossa.

Levitä "murokeksi" jauhesokerilla.

1. Aseta sienikakku päälle.

3. täyttö:

Hiero kalkinkuori.

Puoli limetit, purista mehu.

Liota gelatiini.

Sekoita jogurtti, rommi, fariinisokeri, limekuori ja mehu.

Sekoita siirappi.

Ekspressoi gelatiini, liuotta.

Sekoita noin 3 rkl jogurttikermaa, sekoita muu kerma.

Jäähdytä kerma noin 25 minuuttia.

Sekoita 250 g kermaa kunnes se on jäykkää ja laita geeliytyvä kerma alle.

4th

Aseta kakkurengas 1. pohjan ympärille ja levitä kerma.

2. Aseta keksi päälle.

Mielessä. Jäähtyä 4 tuntia.

Poista rengas.

Beat 500 g kermaa vanilliinisokeri, kunnes jäykkä.

Kakku sen kanssa. Koristele ruskealla sokerilla, mintulla ja limeviipaleilla.

Resepti: H. Feldhaus, Goldenstedt

Top