Kuva: deco & style
Reseptin kanssa
Tämä karpalo chutney ei ole vain herkullinen makeiden etikettien kanssa, se on myös loistava joululahja.
Mitä tarvitset chutneylle ja etiketeille:
- 250 g karpaloita (tuoreita tai jäädytettyjä)
- 150 g salottisipulia
- 2 päärynää
- 4 rkl öljyä
- 4 rkl valkoviinietikkaa
- 75 g ruskeaa sokeria
- suolaa
- Mason purkit ja pullot
- kuultopaperi
- Schleifenband
- Enkelin siivet (tavaratalo / värjäys)
- sakset
- Lochzange
Ja näin se tehdään:
1. Pese karpalot, lue ja valuta.
2. Kuori salottisipuli ja noppaa hienoksi. Kuori, neljännes ja ydin päärynät, leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä kattilassa. Hauduta salottisipuli lasimaisessa kastikkeessa. Lisää karpaloita ja päärynöitä ja höyryytä hetkeksi.
4. Lisää etikka, 100 ml vettä ja sokeria. Mausta suolalla ja keitä avoimessa kattilassa miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
5. Aseta chutney suppilolla tai lusikalla purkkien tai pullojen säilyttämiseen ja sulje hyvin.
6. Tulosta CranberryChutney punaisella jäljityspaperille. Leikkaa saksilla. Kiinnitä pieni tähti siihen ja käytä reikää reiän yläreunaan.
7. Vedä nauha läpi ja kiinnitä silmukalla.
8. Haluttaessa z. B. enkelin siivet kiinnitettynä.
