Hefeblume
Kutsumme taistelua kevääksi ja tuomme sen takaisin erityisillä herkuilla - suklaahiivakukalla . Nutellagenuss erittäin hieno!
Hiivakukka ei vain näytä kauniilta, vaan myös maistuu - tarjouksen jälkeen suklaata ja hienoja hasselpähkinöitä. Paras: Käytännöllisten vinkkien avulla se onnistuu kaikille.
Unemme edelleen ensimmäisistä kevätkukista ja odotamme suklaahiivaa Nutellan kanssa - haaleaa herkkua !
Hiiva kukka resepti
ainekset
200 ml maitoa, 80 g sokeria, 1 paketti vanilliini-sokeria, 1 kuutio hiivaa, 500 g jauhoja, 125 g voita, 2 munaa, 1 ripaus suolaa, 1 lasillinen Nutellaa, 1 munankeltuainen + 2 rkl maitoa
valmistelu
1. Sekoita jauhot, suola, vanilliinisokeri ja sokeri suureen kulhoon. Lisää munat ja voi pieninä hiutaleina. Lämmitä maito haaleaksi, mursi hiiva ja liuosta sekoittaen. Kaada jauhotseokseen ja vaivaa käsimikserin taikinakoukkuilla 4-5 minuutin ajan tasaiseksi taikinaksi. Peitä lämpimässä paikassa noin 60 minuutin ajan.
2. Vaivaa hiiva taikina uudelleen lyhyesti ja jaa neljään yhtä suureen osaan. Rullaa taikinapalat tasaisiksi ympyriksi (n. 25 cm).
3. Harjaa ensimmäisestä ympyrästä 2 rkl Nutellaa ja anna reunaan 1 cm. Aseta toinen ympyrä sille, harjaa Nutellalla, aseta kolmas ympyrä sille, harjaa Nutellalla ja peitä neljäs ympyrä.
4. Aseta lasi ympyrän keskelle ja jaa hiivakukka 16 tasaisiksi paloiksi keskustasta. Kierrä aina kaksi vierekkäistä taikinalankaa vastakkaiseen suuntaan. Peitä lämpimässä paikassa 30 minuutin ajan.
5. Vatkaa munankeltuainen ja 2 rkl maitoa. Harjaa hiivakukka ja paista esilämmitetyssä uunissa (180 ° C) noin 25 minuuttia.
