Kuva: Sina Herrmann
- Pala onnea
- Ainesosat (26er: n jousimuodolle)
- valmistelu
Pala onnea
Suklaa toimii aina. Ja suklaa tekee sinut onnelliseksi! Varsinkin kun siihen liittyy hienoksi jauhettua mantelia kosteassa kakussa. Kukaan ei voi vastustaa tätä suklaakakkua!
Suklaa, suklaata, suklaista. Tämä pehmeä, hieman kostea suklaakakku ylittää kaikki suklaanhoitotuotteet. Huono omatunto? Ei koskaan! Miksi pitäisikään? Suklaa tekee sinut onnelliseksi. Ja kiva! Varsinkin kun nautit kupin kahvia yhdessä.
Onnen salaisuus: ei jauhoja eikä ruokasoodaa! Oikea kaakao ja hienoksi jauhetut mantelit antavat suurelle suklaamaulle sen voiisen tekstuurin. Ainakin yhtä tärkeää: korkealaatuista suklaata. Ja kauneimmassa muodossaan: kevyesti nestemäisellä ja haalealla hän pääsee tartunnan läpi.
Mutta varokaa: Tämä suklaakakku ei ole viime hetken! Kakku on paistettava vähintään päivää ennen. Vain tällä tavalla hän saa kostean, hieman sientä ja keskimääräistä korkeamman suklaanhahmonsa. Niin kovaa kuin vastustus putoaa: Pysy poissa ja odota huomenna !!!
Ainesosat (26er: n jousimuodolle)
200 g tummaa suklaata, 200 g voita, 200 g hienoksi jauhettua mantelia, 4 munaa, 200 g sokeria, 1/2 paketti leivinjauhetta, 1 paketti vaniljasokeria, 1 ripaus suolaa
valmistelu
1. Sulata suklaa voin kanssa.
2. Sekoita sokeri, vaniljasokeri, mantelit, leivinjauhe ja suola. Keskeytä.
3. Vatkaa munat vaahtoavaksi ja sekoita suklaa-voiseokseen.
4. Sekoita kuivia aineosia suklaavoiteen alla ja kaada sitten muottiin.
5. Paista kakku esilämmitettyssä uunissa 160 ° C: ssa noin 40 minuuttia ja anna sen levätä vähintään yön yli.
