Kuva: RFF
Kakku reseptit
Ripaus punaviiniä ja ripaus kanelia - punaviini kakku kirsikoilla on klassikko. Erityinen: rapean Amarettini-päällysteen mureneminen.
Todellinen klassikko: punaviini kakku. Mummon leipoma ja meille puhdistettu - hedelmäisillä kirsikoilla ja rapeailla Amarettini-sprinkleillä. Taivaallinen!
Paitsi suklaa, myös kakku myös tekevät sinut onnelliseksi. Ja tämä on erityinen. Hänen salaisuutensa: aromaattisen punaviinin sydän. Punaviini kakku - kostean onnellinen kakun ilo. Ainakin yhtä herkullista: kuplakakku.
Tämä kakku nautinto on yksi resepteistä, joka on jo leiponut isoäiti. Olemme kutsuneet hänet suosikki perheen reseptiin ja hienostaneet täällä. Mistä me erityisesti pidämme? Punaviinikakun meidän makea seuralainen: rapea-rapea täyttö italialaisista Amarettini-kekseistä.
Pala punaviini kakkua on saatavana vain talvella? Ei kanssamme! Nautimme punaviini kakku kirsikoilla kaikkina vuodenaikoina. Ja etenkin kupilliselle kahvia kesäterassillamme. Kippis!
Punaviini kakku kirsikoilla ja Amarettini-sprinkleillä
Ainesosat (24 kpl)
325 g voita, suolaa, 2 annospussia vanilliini-sokeria, 300 g sokeria, 4 munaa, 500 g jauhoja, 2 tl kaakaojauhetta, 1 tl kanelia, 1 pakkaus leivinjauhetta, 175 ml kuivaa punaviiniä, 100 g katkeramakeista, suklaata, 1 lasillinen kirsikoita, 1 munankeltuainen, 50 g italialaisia mantelikeksejä (Amarettini), rasvaa ja jauhoja muottiin, alumiinifoliota
valmistelu
1. Vatkaa 250 g voita, 1 ripaus suolaa, 1 annospussin vanilliinisokeri ja 225 g kermaista sokeria. Sekoita munat peräkkäin. Sekoita 350 g jauhoja, kaakaota, kanelia ja leivinjauhetta ja sekoita vuorotellen punaviinin kanssa. Raasta suklaa ja (valutettu) kirsikka sekoita. Laita taikina voideltuun, laatikkomaiseen tinaan (leveys 13 cm x 30 cm, syvyys 9 cm, sisältö 2 3/4 litraa), tasoita se. Paista 55-65 minuuttia esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: vaihe 2).
2. Murentujen noppaa varten 75 g voita. Pane kulhoon 150 g jauhoja, 75 g sokeria, 1 ripaus suolaa, 1 annos vanilliinisokeriä, munankeltuaiset ja voi kulhoon. Levitä käsin. Murskaa 25 g Amarettiniä ja toimi murennan alla. Ripottele kakkua 20 minuutin paistoajan jälkeen. Peitä kakku alumiinifoliolla 15 minuuttia ennen paistoajan päättymistä. Poista uunista, laita ristikkoon ja anna jäähtyä.
3. Pudota varovasti muotista ja anna jäähtyä. Koristeltu 25 g: lla Amarettiniä. Maistuu kermavaahdosta.
