Kuva: Phillip Eggers
Blogin vinkki "Lycopod"
New Yorkissa juustokakku on jokaisen leipomotähti. Mutta meidän ei tarvitse päästä eroon Big Apple -sovelluksesta. Olemme löytäneet loistavan reseptin, jonka avulla myös herkullisen kakun leivotaan! Yksi suosituimmista takaisin ammattilaisistamme - Rike blogista meinlykkelig.blogspot.de - tukee meitä . Paljastamme, miksi haluamme napsauttaa heidän ruokablogiaan - ja kuinka täydellinen New Yorkin juustokakku granaattiomena kanssa onnistuu myös kotona.
Riken fantastisesta kakusta sinun pitäisi todella leikata ennätys. Koska ne maistuvat yhtä hyvältä kuin miltä ne näyttävät: ole liian makea, mukava mehukas ja kevyt. Aivan yhtä helppo onnistua - jopa selkeästi aloittelijoille! Ja ensin nimet: Kahvikakku päärynällä ja kanelilla, sienikakku kermajuustolla kuorruttamalla ja Daim-karkki tai marjakukkaro tuoreella vaniljakastikkeella - olemme jälkiruokavaivaassa!
Esimerkiksi ruokablogger Rike todistaa, että heidän kakunsa eivät vain näytä ja kuulosta hyvältä tällä hienolla reseptilla New York -juustokakkua granaattiomena (katso alla). Herkkuina näytämme täällä kakun reseptin - lisää jälkiruoka-tunneita varten käy blogissa Lyckelig ... Ja nyt: Juusto!
Resepti New Yorkin juustokakun kanssa Lyckeligin granaattiomena
Ainesosat: 160 g vaahtoa, 100 g voita, 600 g smetanaa, 400 g tuplakermajuustoa, 3 munaa, 1, 5 rkl maissitärkkelystä, 140 g sokeria, 2-3 granaattiomenaa
Jauhetaan ruskaa, esim. Potin pohjalla. Sulata voi. Laita korppujauho voideltuun kevytmuotoiseen pannuun ja kaada sulatettu voi sen päälle. Sekoita hetkeksi kädet ja paina tasaisesti. Paista esilämmitetyssä uunissa 170 asteessa noin 10 minuuttia.
Pane smetana, kermajuusto, munat, maissitärkkelys ja sokeri suureen kulhoon ja sekoita tehosekoittimen kanssa.
New York -juustokakku leivotaan vesihauteessa - pakkaat jousenmuotoisen pannun alumiinifolioon ja aseta se sitten kuumaan veteen täytettyyn syvälle uunialustalle leivontaa varten.
Kaada ensin taikinat vaahteihin. Aseta sitten astia lautaselle vedellä ja aseta uuniin 45 minuutiksi. Paistamisen jälkeen annin kakun levätä noin 15 minuutin ajan uunin oven ollessa hieman auki. Poista sitten muotti vesihauteesta ja anna jäähtyä arinalla. Älä ole yllättynyt: kakku voi silti olla hieman nestemäinen - se kovettuu! Tee kakku taas kylmäksi 1-2 tunniksi.
Sillä välin granaattiomena granaattiomena. Näin teen sen: otan ison kulhon ja täytän sen vedellä. Sitten kvartsiin granaattiomenat ja asetan ytimet veden alle. Joten mitään ei läikky ja keittiö / kädet pysyvät puhtaina! Voit halutessasi antaa myös joitain granaattiomena siemeniä herkkua.
Toivomme: bon appétit!
PS Lisää vinkkejä ja suuntauksia löytyy FACEBOOK-SIVULtamme!
