Kuva: RFF
Hedelmäinen kirsikkakakku
Muistatko viimeisen kerran kun söit todella hyvän palan kirsikka sprinklejä? No? Sitten sinun on kokeiltava tätä reseptiä rapean kirsikkakakun kanssa muruilla - vuosien ajan salainen suosikkimme murukakun joukossa. Tai kirsikkapiirakan alla?
Kyllä, mikä se on? Rapea murenema kakku kirsikoilla? Tai hedelmäinen kirsikkakakku sprinkleillä? Emme välitä! Odotamme innolla hedelmäistä kakkua, joka on rapea. Kiitos kirsikkakakku murenemalla.
Kokeillut viikkomarkkinoilla ja yhtäkkiä rakastunut. Erityinen: yhdistelmä hedelmäisiä kirsikoita ja hienoa marsipaania. Kirsikkakakun kanssa murentua paitsi jouluna nautinnon lisäksi myös leutoina kesäiltoina. Pieni vinkki: Tuoreet kirsikat voidaan korvata helposti jäädytetyillä kirsikoilla.
Niin omaperäinen, niin herkullinen - klassinen murukakku tinasta.
Rapea kirsikkakakku ja mureneminen
Ainesosat (16 kpl)
225 g voita, 150 g marsipaaniraaka-ainetta, 100 g + 1 rkl sokeria, 400 g jauhoja, 1 muna, 200 g crème fraîchea, 1 annospussi vaniljamausteista kastikejauhetta (500 ml maitoa, keittämistä varten), 800 g hapankirsikoita, 1 rkl kirsikkahilloa, 1 rkl jauhesokeria, rasvaa muotille
valmistelu
1. Sulata voi, anna jäähtyä hieman. Raasta marsipaani karkeasti. Sekoita marsipaani, 100 g sokeria, jauhoja, muna ja voi käsimikserin taikinakoukkujen kanssa ja ripottele ne. Voitele jousimuoto (26 cm Ø). suunnilleen Lisää 2/3 murusta muottiin, puristamalla se tasaiseksi pohjaksi ja vetämällä yksi reuna ylöspäin. chill.
2. Sekoita crème fraîche 1 rkl sokeria ja kastikejauhetta. Pese kirsikat ja kivi. Sekoita hilloa. Laita creme fraiche maahan ja sileä. Ripottele kirsikoilla ja levitä loput sprinkit päälle. Paista esilämmitettyssä uunissa (liesi: 200 ° C / kiertävä ilma: 175 ° C / kaasu: vaihe 3) alaraiteella 35-45 minuuttia. Anna jäähtyä vaijeritelineellä. Pöly jauhesokerilla. Maistuu kermavaahdosta.
