Kuva: iStock
Korkeat kupit
Se tuoksuu niin upealta - ripauksen kanelin ja ripauksen vaniljaa jälkeen! Punainen tai valkoinen, omenoilla ja ilman alkoholia - neljä viihtyisää glögireseptiä.
Jo kaukaa sen erottuva tuoksu houkuttelee meitä. Sormet lämmitetään kupin kohdalla, kuuma höyry on rakastettu ja hengitetty. Hän kuuluu vain glögiiniin - joulumarkkinoilla ja joulukuusen alla.
Klassinen glögi maistuu punaisista rypäleistä ja hienosta kanelista. Valkoinen vaihtoehto kirkkaille hedelmille ja herkulliselle vaniljalle. Erityisen suosittu: omena glögi. Kunnianosoitus Frankfurtin Äppelwoille.
Hääviini menee ilman alkoholia. Alkoholittoman kuuman juoman perustana ovat mehukkaiset omenat ja hedelmälliset hampurilaiset, jalostetut ripaus sitruunaa ja ripaus kanelia.
Pieni vinkki: glögi voidaan vain lämmittää eikä keittää. Muuten sen alkoholi haihtuu ja mausteet karvastuvat. Olipa punainen tai valkoinen - kotitekoinen, se maistuu parhaiten. Ja se on erityisen herkullinen vaniljan kipperin ja keksin kanssa.
Tee glögi mauste itse: Se on niin helppoa
Punainen glögi
Ainesosat (4 henkilöä)
2 appelsiinia, 1 l kuivaa punaviiniä, 2 kanelitankoa, 6 neilikkaa, kanelitankoa koristeeksi
valmistelu
Kuori appelsiini siten, että valkoinen iho poistuu kokonaan. Poista fileet terävällä veitsellä erottavien nahkojen väliin. Purista mehu nahoista. Puoli loput appelsiinista ja purista mehu. Keitä hitaasti punaviini, appelsiinimehu, appelsiinifileet, kanelitangot ja neilikka ja anna niiden olla jyrkkiä vähintään 10 minuuttia. Tarjoile kuumana ja korista kanelitankoilla.
Valkoinen glögi
Ainesosat (4 henkilöä)
1 vaniljapallo, 1 l kuivaa valkoviiniä, 50 g kuivattuja kirsikoita, noin 4 rkl vaahterasiirappia
valmistelu
Vähennä vaniljakorkeus pituussuunnassa, raaputa säiliö ja puolita puolikkaat. Keitä hitaasti valkoviiniä, vaniljapalloa, vaniljaa ja kirsikoita ja anna niiden olla jyrkkä vähintään 10 minuuttia. Tarjoile kuumana. Koristele vaniljapallalla ja makeuta maun mukaan vaahterasiirapilla.
Apple glögi
Ainesosat (4 henkilöä)
30 g tuoretta inkivääriä, 1 l siideriä, 4-tähtianiksia, 4 rkl kiharainen kandis
valmistelu
Kuori inkivääri ohuesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Keitä hitaasti siideriä, inkivääriä, tähtianisia ja karkkeja ja hauta vähintään 10 minuuttia. Täytä lasit.
Valkoinen glögi
Ainesosat (4 henkilöä)
1 käsittelemätön sitruuna, 750 ml omenamehua, 200 ml sommarimehua, 2 kanelitankoa
valmistelu
Pese sitruuna kuuma, hiero kuiva ja kuori kuori spiraalilla. Puoli hedelmiä ja purista mehu. Kuumenna hitaasti omenamehu, tomaatti mehua, sitruunamehu, sitruunan kuori ja kaneli kiinni ja anna hautua vähintään 10 minuutin ajan. Tarjoile kuumana ja koristele sitruunakierteellä.
