Kuva: iStock
- Pangasius, punakampela, katkarapu
- Pangasius WDR-tarkastuksessa
- Kuinka ylimääräinen vesi pääsee kaloihin?
- Kalat: ASC-ympäristömerkki
Pangasius, punakampela, katkarapu
Lisää rahaa, vähemmän kaloja: Kalojen ja katkarapujen paino kasvaa yhä useammin lisää vettä. Kuluttaja maksaa vesijohtoveden.
Saksalaiset syövät yhä vähemmän kaloja. Tämä johtuu kalojen hinnan noususta ja katastrofaalisista kasvatusolosuhteista. Jo keskustelussa: Pangasius . Makean veden kala on mahdoton mauton halpa kala. Viimeisin löytö: Pangasius pumpataan vedellä.
Ei yksittäinen tapaus. ZDF testasi jo vuoden alussa punakampelaa ja katkarapuja laadunsa suhteen - yllättävän tuloksen. Katkarapujen ja kalojen painoa nostetaan usein lisää vedellä.
Pangasius WDR-tarkastuksessa
Testissä: 11 Pangasius-filettä supermarketista ja kalakaupasta. Tulos: kauhistuttava. Kuusi 11 testatusta tuotteesta sisälsi liikaa vettä. Sinulla on havaittu lisävesipitoisuus 20–40%. "Laatuvirhe, joka syntyy paikan päällä tapahtuvassa tuotannossa", WDR selittää.
Kuinka ylimääräinen vesi pääsee kaloihin?
Olipa Pangasius , punakampela tai katkarapu - kalat huuhdellaan vedellä ennen syväjäädyttämistä. Prosessissa niihin lisätään aineita, joiden on tarkoitus varastoida oma kalavesi, mutta ei vieraita. Sallittu menettely, joka on merkittävä.
Jokainen testattu tuote ei maininnut ylimääräistä vettä. Valtion elintarviketurvallisuusvirasto puhuu kuluttajapetoksista. Tosiasia: kuluttaja maksaa vesijohtoveden. Ja tietämättä sitä.
Kalat: ASC-ympäristömerkki
Viisi testatusta Pangasius- fileestä oli vakuuttava. Ne eivät sisältäneet lisäaineita eikä keinotekoisesti lisättyä vettä. Jokainen oli merkitty ASC-ympäristömerkillä. Ympäristöjärjestön WWF myöntämä sinetti.
