Kuva: RFF
Terveelliset suositukset
Kattila ei ole hahmolle mitään? Muuten! Terveellistä vuokaa koskevassa reseptissämme on alle 350 kcal, mikä tekee siitä todellisen hahmon - aivan kuten nämä 19 pastaruokia, joiden alle 400 kcal.
Kattila on jotain upeaa. Varsinkin hänen rapea juustokuori on tehnyt meille. Juusto? Mutta ... Papperlapapp! Ripottelemme terveellistä vuokaa juusto-, quinoa- ja chia-siementen seoksella. Ja loihduta herkullisen kevyt keveys.
Tämä munakoiso- souffle on täynnä energiaa. Kinoa- ja chia-siemenet tarjoavat paljon terveellisiä kuituja ja munakoisot suojaavat solujamme ikääntymiseltä. Lyömätön yhdistelmä: tomaatti ja pinaatti. C-vitamiini ja rauta - se on tuskin terveellisempää!
Ainesosat (4 henkilöä)
- 1 iso munakoiso
- 2 kesäkurpitsaa
- 450 g pinaattia
- 700 g tomaattikastiketta
- oliiviöljy
- 1 mozzarellavalo
- 200 g raastettua parmesania
- 150 g quinoa
- 40 g chia-siemeniä
- merisuola
- pippuri
- oregano
- basilika
valmistelu
- Pese munakoisot ja kesäkurpitsa, puhdista ja viipaloi pitkittäin. Tiivistä 2 rkl öljyä ja ripottele suolalla ja laita leivinpaperille peitetylle uuniarkolle. Keitä esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 225 ° C / kiertävä ilma: 200 ° C / kaasu: katso valmistaja) 12-16 minuuttia, käännä noin puolet keittoajasta.
- Sekoita mozzarella, 100 g parmesania ja oreganoa. Sekoita toiseen kulhoon quinoa, chia-siemenet, loput parmesan, 2 rkl öljyä, basilikaa ja pippuria.
- Levitä puolet tomaattikastikkeesta vuokapannuun. Peitä puolet munakoisot, kesäkurpitsa, pinaatti ja mozzarella-parmesan-seos. Toista. Ripottele quinoa-murumilla ja paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia.
