Kuva: RFF
omenapiirakka
Tuomme kesän takaisin ja odotamme mehukasta omenapiirakasta - smetanaa ja kokonaisia omenoita. Se on tuskin nopeampaa ja helpompaa!
Kun syksy tulee ja kesä tulee, odotamme vastustamattomasti herkullista omenaherkkua - herkää omenakakkua Schmandgussin kanssa.
Kesän kanssa on hyvä tuulella? Muuten! Palaamme auringon takaisin ja loihdimme lautasella kultaisen kesäisen tunteen. Kuinka se on mahdollista? Meidän kultaisen omenapiirakkaan kanssa kermavaahtoa. Upea kermainen-hedelmäinen-hieno!
Houkutteleva kakku, jossa on sydän omenoita ja smetanaa - omenakakku ei ole vain nautinto omenasadosta. Tunnit Schnibbel-työtä - ei merkkejä. Koko omenat tekevät syksyisestä makeuksestasi mehukkaan sielun tasaisemman. Pieni vinkki: paista päivä ennen. Ei vain säästää työtä, mutta myös maistuu paremmalta.
Pidä auringonpaistetta sydämessä, myrskyä tai lunta ... Ja omenapiirakko lautasella. Aurinkoista syksyn iloa!
Omena piirakka smetanaa
Ainesosat (16 kpl)
300 g jauhoja, 175 g voita, 250 g sokeria, 1 ripaus suolaa, 4 munaa, 1 käsittelemätön appelsiini (noin 200 g), 1 vaniljapalo, 250 g smetanaa, 2 annospussia vaniljamausteista vaniljamakuista (ruoanlaittoon), 8 omenaa ( 200 g, esim. Elstar), 100 g appelsiinimarmelaattia, rasvaa ja jauhoja muodon kiinnittämiseksi
valmistelu
1. Vaivaa jauhot, voi paloina, 150 g sokeria, suolaa ja 1 muna ensin käsisekoittimen taikinakoukulla ja sitten nopeasti käsillä tasaiseksi taikinaksi. Kääri folioon ja jääkaapissa noin 30 minuuttia.
2. Pese appelsiini, hiero kuivaksi ja hiero ihoa. Purista mehu. Puoli vaniljapalkkia pituussuunnassa, raaputa vaniljapalkki ulos. Smetana, 100 g sokeria, vanilja siemenet, 3 munaa ja vaniljakastikejauhetta käsimikserin vispilällä tasaiseksi.
3. Kuori omenat, poista ydinkuori omenapuristimella. Tiheä omenat appelsiinimehu. Voitele jousimuoto (26 cm Ø) ja pöly jauhoilla.
4. Rullaa lyhyt kuorileivos jauhotetulle työpinnalle (n. 32 cm Ø). Aseta joustomuoto taikinalla painamalla reunaa 4-5 cm korkeaksi. Levitä omenat päälle ja kaada Schmandgussin kanssa. Kakku esilämmitettyssä uunissa (sähköliesi: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: vaihe 2) paista 60-70 minuuttia. Poista kakku reunasta, aseta vaijeritelineelle ja anna jäähtyä noin 30 minuutin ajan.
5. Poista jousen muotoinen reuna. Kuumenna hillo pienessä astiassa. Päällystä kakun pinta harjalla, anna jäähtyä.
