- Hedelmäinen suklaakaramelli
- Muffinssi salaisuus: vähemmän on enemmän
- Banaanimuffinit Daimin kanssa
Hedelmäinen suklaakaramelli
Pieniä herkkuja, hedelmällisen banaanin ja hienon karamellin sydämellä - Daimilla varustetut banaanimuffinit ovat suosikki kakkujamme kakkubuffetissa.
Vielä parempi kuin iso kakku - monia pieniä. Varsinkin jos pidät banaanista, suklaasta ja karamellista. Uninen trio - hienostunut kermavaahdon ja murskattujen suklaapatujen päällä - taivaallinen!
Muffinssi salaisuus: vähemmän on enemmän
Muffinit voivat tehdä kaiken - vain eivät kuivaa. Vielä tärkeämpää on tietää muffinssin paistamisen periaatteet. Miksi muffinssisi ei lopu? Koska olet todennäköisesti koskenut häntä liian kauan. Tärkein sääntö: vähemmän on enemmän!
- Valmista neste ja kuiva aineet erikseen
- Sekoita nestemäiset aineosat keskenään
- Nosta kuivia aineosia varovasti muna-öljy-kirnupiimaseoksen alla
Ensin yksi, sitten kaksi, sitten kolme ... Banaanimuffinit ovat niin vastustamattomasti hyviä, että ne murskataan auki ei seuraavassa puutarhajuhlissa tai syntymäpäiväjuhlissa. Hedelmäinen karamelli nautinto parhaimmillaan!
Banaanimuffinit Daimin kanssa
Ainesosat (12 kpl)
50 g + 4 bar voita mantelikaramellia suklaalla, 250 g jauhoja, 175 g sokeria, 1 ripaus suolaa, 2 annospussia vanilliinisokeria, 1 pakkaus soodaa, 2 munaa, 75 ml öljyä, 200 ml kirnupiimää, 2 banaania (n. 250 g), 250 g kermavaahtoa, 12 paperia
valmistelu
1. Aseta muffinssiarkin kourut paperikuppeilla. Pilko 50 g karamelli. Sekoita jauhot, sokeri, suola, 1 paketti vanilliinisokeri ja sooda. Aseta munat, öljy ja kirnupiimä sekoituskulhoon ja sekoita hyvin sekoittimen vispilällä.
2. Lisää jauhot, sekoita hyvin. Kuutioi banaanimassi (noin 160 g) ja nosta sitten hienonnettu karamelli varovasti taikinan alle.
3. Jaa taikina tasaisesti paperikuppeihin. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköliesi: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) keskikiskolla 20-25 minuutin ajan. Poista uunista ja anna jäähtyä vaijeritelineellä.
4. Vatkaa kerma kunnes se on jäykkä, kaada jäljelle vaniliinisokeri. Pilko jäljellä olevat karamellitangot. Nosta muffinsseja paperikuppien kanssa onteloista. Tarjoa ripa kermavaahtoa ja hienonnettua karamellia.
Myös Instagram-kanavallamme wunderweib_den herkullisia muffineja . Seuraa nyt!
Valokuva, jonka on lähettänyt Wunderweib.de (@wunderweib_de) 22. kesäkuuta 2015 kello 3:41.
