Kuva: instagram.com/dominiqueansel
Jäätelö, vohvelit, vaahterasiirappi, espresso ... herkullinen!
Cronutsin keksijällä on uusi, herkullinen idea: jäätelöstä valmistettu vohveli, jonka päällä on vaahterasiirappiespresso. Lyhyesti: Waffogato ! Maukas ... Meillä pitäisi olla se nyt!
"Rakastan yhdistää asioita toisiinsa", sanoo kokki Dominique Ansel, jonka croissant-munkkisekoite teki pitkät jonot SoHo Bakeryn edessä - ja loi maailmanlaajuisen tiedotusvälineiden.
Inspiraatio hänen viimeisimmälle keittiövallankaappaukselleen: italialainen jälkiruoka "Affogato al caffè", kauha jäätelöä, täynnä espressoa, ja lapsuuden muistoja siitä, kuinka ranskalainen äiti sai hänet vohveliksi.
Tuloksena on vohvelinmuotoinen jäätelö, jonka päällä on lämmin vaahterasiirappi ja espresso. Kun jää sulaa, tapiokan ja belgialaisten vohvelien maut sekoittuvat. "Loppujen lopuksi se on pieni maidonpuristus kupissa", sanoo Ansel.
"Waffogato" on saatavana toukokuun puolivälistä noin 7 dollarilla SoHo Leipomossa New Yorkissa. Kuka on jo linjassa kanssamme?
PS Lisää vinkkejä ja suuntauksia löytyy FACEBOOK-SIVULtamme!
