Kuva: RFF
- Voi keksi kakku lautaselta
- Ainesosat (30 kpl)
- valmistelu
Voi keksi kakku lautaselta
Paras kakun yhdistelmä: voikeksit, aprikoosit ja vaniljakerma - ilman paistamista ja lautaselta. Voi keksi kakku tina - resepti.
Miksi rakastamme tätä kakkua niin paljon? Koska sitä ei ole paistettu, se riittää isoksi kierrokseksi ja koska se koostuu monista pienistä herkuista - rapeista keksistä, hedelmäisistä aprikooseista ja herkästä vaniljakermasta. Voileipäkeksi kakkuamme ilman leipomista - vastustamattomasti hyvä!
Murokeksikeksejä, karamelli, voileipäkeksejä. Sitten kerros aprikoosia, vaniljakastike- ja voikeksejä - päällä kermavaahto kermaa ja hienoja suklaalastuja. Onko jotain parempaa? Emme löydä tai odotamme taivaallista hedelmällistä murokekseä ilman leivontaa.
Etkö pidä aprikooseista? Voit korvata ne helposti kirsikoilla tai vadelmilla. Myös herkullinen: täyte suklaavanua. Paras: Voileipäkeksi ilman leivontaa voidaan valmistaa helposti. Keitä vain vaniljakastike edellisenä päivänä ja laita se yhdessä muiden ainesosien kanssa. Isolle kierrokselle tai pienelle iltapäiväjuorille - aina ilo!
Ainesosat (30 kpl)
900 ml maitoa, 2 annospussia vaniljamakuista vaniljakastikejauhetta (ruoanlaittoon), 100 g sokeria, 375 g voita, 250 g vähärasvaista kvarkkia, 4 tölkkiä (à 340 g) makeutettua tiivistemaitoa, 3 pakkausta (kumpaakin 200 g) keksekeksejä, 2 tölkkiä (à 850 ml) aprikoosipuolikkaat, 400 g kermavaahtoa, 50 g täysmaitoa, sulatuskalvo, leivinpaperi
valmistelu
1. Keitä 800 ml maitoa. Sekoita 2 annospussia vaniljakastikejauhetta, sokeria ja 100 ml maitoa tasaiseksi. Sekoita kiehuvaan maitoon, kiehauta ja hauduta noin minuutin ajan. Poista liesi. Laita kulhoon ja peitä folio suoraan pinnalle. Annetaan jäähtyä noin 6 tuntia huoneenlämpötilassa. Anna voin ja raejuuston saada huoneenlämpöiseksi noin 6 tunnissa.
2. Samanaikaisesti laita kondensoidut maitotölkit ruukkuun, jossa on runsaasti vettä, kiehauta ja kiehauta noin 1 1/2 tuntia. Poista astiasta ja anna jäähtyä.
3. Sekoita huoneen lämmin vanukas vispilällä hetkeksi. Lämmitä huoneenlämmin voin sekoittimen vispilä. Ensin vanukas, sekoita sitten kvarkki hitaasti lusikkaan. Aseta keksit kypsennysastialle (n. 34 x 40 cm), vuorattu leivinpaperilla. Avaa tiivistemaitotölkit ja levitä karamellimassa keksin pohjalle, aseta päälle toinen kerros voileipäkeksejä.
4. Tyhjennä aprikoosit seulassa, aseta yksi aprikoosipuoli puolittain leikatun pinnan kanssa alas jokaiselle keksileivän keksille. Kaada vanukas päälle, sileäksi ja peitä loput voileipäkeksit. suunnilleen Jääkaapissa 2 tuntia.
5. Vatkaa kerma jäykkään. Hienonna suklaa hienoksi. Leikkaa kakku paloiksi, lisää nukka kermaa, ripottele suklaalla.
