Suurimmalle osalle ihmisistä brownie on joka tapauksessa hyvä suklaakakun ruumiillistuma. Mutta jokainen on pettynyt ainakin kerran ostetun keksin tai huonoon reseptiin.
Kuva: yksityinen
Olemme vain täällä yhdellä sivulla: Kuivat leivonnaiset eivät ole selviä! Koska suurin osa heistä on samaa mieltä. Mutta myös "tuulinen" ja "helppo" eivät oikeastaan ole ensisijaisten prioriteettien luettelossa. Voimme yhtä hyvin ottaa vakiona Muttis-suklaakakun reseptin. Ja näiden oldschool-suklaakakkujen kanssa minun on aina ajateltava isoäitini. Se näytti aina hyvältä, oli mehukas ja pörröinen, mutta maistui ensisijaisesti vain soodasta, minkä vuoksi olemme rakastaneet uudelleen tämän perheen reseptin "soodakakkuksi". Ei, halusin enemmän kuin vain marmorikakun ilman valoa.
Legenda pohjoisesta
Loppujen lopuksi olen junkie, jolla on vaatimus. Niitä on oltava enemmän. Mutta heti kun etsit reseptejä, nämä leivonta-ammattilaiset ja ammatilliset motivaattorit vaativat yhden erottamaan munat, sulattamaan suklaan, lyömään munavalkuaiset jäykästi (vain käsin! Älä koskaan koneista!), Vesikylpy, lämmitä uuni 172, 3 asteeseen ja puoliväliin. ripottele pyhällä vedellä, tee pähkinävoita, seulota läpi ja älä koskaan tee täysikuulla.
Muistamme: en voi leipoa! Mutta ainakin tunsin henkilön, joka hallitsee täydellisen suklaakakun. Felicitas asui Ruotsissa useita vuosia ja toi salaisia reseptejä joutomaalta. Hän pitää siitä ajatuksesta, että hän on selvinnyt matkan läpi lumen salaisessa luolassa, jossa suklaakakun viisas mestari odotti todella maagista reseptiä.
Totuus on, että tämä upea suklaakakku on klassinen ruotsalainen resepti, jonka nimi on Kladdkaka. "Mutakakku". "Kyllä, Thilo, voit myös saada sen. Se on helppoa. "-" Mutta tiedät, että minulla ei todellakaan ole aavistustakaan. "-" Usko minua - saat sellaisen. "
Täydellisyys 30 minuutissa
Ja hänen pitäisi olla oikeassa. Loppujen lopuksi tämä upea resepti on peräisin maagisesta jääkoovan isoisältä (se olisi voinut olla joulupukki, jos ajattelen sitä) ja se välitetään valitulle reseptille vain 100 vuoden välein. Resepti on niin yksinkertainen, että emme tarvitse edes mittakaavaa.
Mittakuppi on melko riittävä, koska arktiset suklaa-pikarit pitävät tiedot ilmeisesti millilitrassa kirjoittaakseen.
Ja se näyttää siltä:
300 ml sokeria
200ml jauhoja
100 ml kaakaota
2 munaa
150 g sulatettua voita
valinnainen 1 sip rommia
Ja sen pitäisi olla kaikkea? Kyllä! Oikeasti? Kyllä! Ja mitä temppuja sinulla on tekemistä sen kanssa? Mikään paitsi sekoitettavat aineosat. Okei, tosin on pieni huomionarvoinen: Tavallisessa jousimuodossa (halkaisija noin 26 cm) 2 cm korkea kakku esilämmitettyssä uunissa 175 asteessa 16:30 minuutin paistamisen ajan. Joten aseta sekuntikello puhelimeen. 30 minuutissa tulee fantastinen suklaakastike yksinkertaisin keinoin ja pienellä vaivalla - tai jopa kypsennettä, jos leikkaat sen suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
Jos sinusta tuntuu, Tarte ylittää edelleen tämän keveyden:
150 ml kermaa 200 g tumman suklaan kanssa (murtu paloiksi) mikroaaltouunissa noin 4 minuutin ajan. Sekoita, sekoita, sekoita. Kaada se yli, nuolla lusikoita ja tuntea syyllisyyttä.
Mutta tässä on pieni paholainen olkapäälläni sanoen: "Tule! Vain kakku on tylsää! "Ja olen varma: Vaikka tämä ruotsalainen pyhäkkö olisi mahtava, en ole suinkaan yksin Kladdkakan kanssa ...
Käy myös minua Instagramissa ja snapchatissä osoitteessa thilo.backt
THILOS-KANTAKIRJA >>>
