Kuva: Istock
Jokaisen, joka luulee paleon olevan avain terveelliseen ruokavalioon, on oltava rohkea nyt
Jokaisella, joka pidättäytyy syömästä leipää, pastaa tai makeisia, on yksi päätavoite: syödä terveellisesti ja laihtua. Se lupaa paleo-ruokavalion. Tämä perustuu ei-teollisesti jalostettuihin elintarvikkeisiin. "Ruoka kuten kivikaudella" on tunnuslause. Mutta tutkijat ovat nyt havainneet, että tämäntyyppiseen ruokavalioon liittyy terveysriskejä.
Mahdollisimman raaka, luonnollinen ja kypsä. Ruokinta kuten esi-isämme tekivät, on valtava trendi. Asiantuntijat kutsuvat kivikauden ruokavaliota "paleo" -dieetiksi, joka on johdettu kivikauden aikakauden sanasta paleoliittinen.
Kivikauden ruokavalion valikosta mitä tahansa siepattua voidaan valita tai kerätä. Tämä on enemmän kuin luulisi spontaanisti: kaikki on sallittua lihasta ja kalasta muniin, hedelmiin, vihanneksiin, sieniin ja hunajaan. Jalostetut elintarvikkeet, kuten leipä, maitotuotteet, sokeri, alkoholi ja valmiit ateriat, ovat kuitenkin tabu. Kuten palkokasvit, ne ovat vain valmis nautittavaksi. Se tarkoittaa: vähän hiilihydraattia, mutta paljon rasvaa.
Se on ongelma: hiiretutkimuksessa on havaittu, että tämän tyyppiseen ruokavalioon liittyy monia riskejä. Tulos on insuliiniresistenssi ja tyypin 2 diabetes . Sama pätee ihmisiin. Ruokavalion jälkeen ne lisääntyvät nopeammin - varsinkin kun yhtäkkiä hiilihydraatit ovat jälleen valikossa.
Tietenkään hiirillä tehdyssä tutkimuksessa ei siirretä ihmisille henkilökohtaista tietoa. Siitä huolimatta nykyaikainen tutkimus mahdollistaa johtopäätösten tekemisen siitä, onko yksipuolisella ruokavaliolla järkeä pitkällä tähtäimellä. Loppujen lopuksi olemme kehittyneet luolamiesten jälkeen. Ehkä siksi tarvitsemme myös erilaista ruokavaliota.
Saatat myös olla kiinnostunut: Painonpudotus ilman ruokavaliota huolellisella ruokavaliolla
