Suositeltava, 2024

Toimituksen Valinta

Joten terve on musta talvis retiisi

Musta talvis retiisi on monipuolinen lääkekasvina.
Kuva: © unpict - Fotolia.com
pitoisuus
  1. ruoka
  2. Tämä on musta talvi retiisi
  3. Musta talvis retiisi lääkekasvina
  4. Joten voit valmistaa terveellisiä vihanneksia

ruoka

Musta talvis retiisi on mausteinen, sipulikasvihannes, jota on helppo valmistaa. Erityisesti sen terveellisten ainesosien vuoksi sinun tulisi suunnitella se useammin kerran ruokavaliossasi.

Tämä on musta talvi retiisi

Asiantuntijoiden mielestä musta retiisi on peräisin Välimeren itäosasta, josta egyptiläiset louhivat sen öljyntoimittajana noin 4000 vuotta sitten. Kreikkalaiset ja roomalaiset veivät myöhemmin heidät Euroopan pohjoisosiin, missä mustalla mukulalla on nykyään tärkeä merkitys helposti varastoitavana, kausiluonteisena ja terveellisenä kasviksena ravinnossa .

Musta talvis retiisi lääkekasvina

Musta talvis retiisi ei ole vain runsaasti mineraaleja, vaan se myös tarjoaa kehollesi A-, C- ja E-vitamiineja. Mukuloista löytyy muun muassa eteerisiä öljyjä, glukorafaania, sinappiöljyglykosidia, mineraalisuoloja ja Rhodanwasserstoffea. Näillä mustalla retiisillä olevilla aineilla on puhdistava, yskää aiheuttava, antibakteerinen, kouristuksia estävä ja rauhoittava vaikutus.

Siksi kasvia voidaan käyttää mm. Kihti, reuma ja etenkin sellaisten vilustumusten yhteydessä, kuten yskä ja käheys . Mutta jopa ruuansulatuksellisissa ongelmissa, terveellinen retiisi on todistanut itsensä, koska aktiiviset aineosat, jotka sisältävät toisaalta stimuloivat suoliston liikkeitä ja toisaalta myös mahanesteen muodostumista. Mukula voi myös edistää sapen virtausta ja auttaa estämään sappikiviä.

Joten voit valmistaa terveellisiä vihanneksia

Terveellisten ainesosien, helpon valmistuksen ja monipuolisten reseptien takia mukula tulisi suunnitella useammin ruokavaliossa. Toisin kuin kesäkurpitsa, sinun ei tarvitse välttämättä kuorita mustaa talvilajiketta, ellei kuori ole voimakkaasti korkittu. Mukula perusteellinen puhdistus riittää useimmissa tapauksissa. Jälkeenpäin voit leikata mustan retiikan pieniksi viipaleiksi, jos haluat ja syödä sitä raa'ana - esimerkiksi terävänä kohokohtana salaatissa tai leivän päällä. Suola vihannekset hieman pehmentääkseen toisinaan pistävää terävyyttä. Musta talvis retiisi voidaan myös helposti jalostaa keittoksi ja sillä voi siten olla myönteinen vaikutus esimerkiksi kylmään, koska eri öljyt poistavat hengitysteitä.

Top