Hedelmäinen suklaakakku
Viimeisin löytö kakkupöydällä: taivaallinen suklaa- ja kirsikkakakku tinalta. Suklaa-suklaa-kirsikka - suosikkikakkutrio.
Suklaa Suklaa kirsikka. Jos se olisi meistä riippuvainen, voisimme välipala koko päivän kaakao makeisiin. Ja jos hän on edelleen duossa kirsikkakirsikoiden edessä - erityisen oikeassa. Viimeisin löytö kakkupöydällä: taivaallinen suklaa- ja kirsikkakakku tinalta.
Hienoa kakkuamme? Voimme nauttia siitä ympäri vuoden. Koska - suklaakirsikkakakun sydämemme ovat kirsikat lasista - löysällä sienikakun päällä ja kermaisen suklaakreemin alla - hienon suklaan sprinkin päällä. Taivaallinen!
Pieni vinkki: Täsmentä suklaakraasisi kahdeksan jälkeen, lasten suklaalla tai millä tahansa muulla kaakaota sisältävällä karkulla. Liuosta vain lämpimään kermaan ja jäähdytä yön yli. Joten teet suklaakirsikkakakun omalle rakkaudellesi.
Et voi saada tarpeeksi suklaata ja kirsikoita? Kokeile sitten tätä mehukasta suklaakakkua kirsikoilla ja lusikkakekseillä.
Suklaa kirsikkakakkua
Ainesosat (18 kpl)
600 g kermavaahtoa, 200 g tummaa suklaata, 2 lasillista (kummassakin 720 ml) kirsikoita, 100 g karvasmakea suklaata, 5 munaa, 125 g sokeria, 1 ripaus suolaa, 1 paketti vanilliinisokeri, 100 g jauhoja, 50 g maissitärkkelystä, 2 tl leivinjauhetta, 1/2 tl kaakaojauhetta, 1 rkl tuotossokeria, rasvaa leivinastialle, keittiöpaperi
valmistelu
1. Kuumenna kerma kattilassa, sulaa suklaa sekoittaen. Laita kulhoon ja pidä katettu yön yli kylmässä.
2. Kaada kirsikat seulaan ja valuta hyvin. Leikkaa karkeasti couverture ja sulaa lämmin vesihaute. Poista liesi.
3. Erota munat. Vatkaa munavalkuainen, sokeri, suola ja vanilliinisokeri sekoittimen vispilällä. Sekoita keltuaiset. Sekoita jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe, leikkaa annoksittain ja taita. Anna couverture valua sisään, taita se sitten hyvin ja tasaisesti vispilällä. Laita taikina voideltuun leivinastiaan (32 x 39 cm), tasoita se ja paista esilämmitetyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertoilma: 150 ° C / kaasu: vaihe 2) noin 18 minuutin ajan. Poista uunista, aseta vaijeritelineelle ja anna jäähtyä.
4. Leikkaa sitten 1/3 taikinasta (noin 32 x 13 cm) ja murene se. Kuivakirsikat kuivataan jälleen keittiöpaperilla, levitä tasaisesti taikinan päälle. Vatkaa suklaavoide käsimikserin vispilä kunnes se on jäykkää. Sileä kirsikoilla tasaisesti. Levitä murut tasaisesti, paina kevyesti. suunnilleen Jääkaapissa 2 tuntia. Sekoita kaakao ja jauhettu sokeri. Pöytä kakku sen kanssa ja leikkaa paloiksi.
