Kuva: Delicious
- Ainesosat 4 hengelle
- Valmistus, noin 40 minuuttia
- ravitsemus Info
Ainesosat 4 hengelle
- 600 g kalkkunan šnitseliä
- 1 nippu kevätsipulia
- 2 valkosipulinkynsiä
- 1 pala (noin 30 g) inkivääriä
- 1 vihreä chili pippuria
- 50 g rusinoita
- 2 rkl öljyä
- Suola, pippuri, curry
- ruskea sokeri
- 1 lasinen (400 ml) siipikarjanlihaa
- 3 rkl soijakastike
- 75 g suolattua paahdettua maapähkinäydintä
Valmistus, noin 40 minuuttia
Pese 1 liha, pat kuivaa ja noppaa. Puhdista ja pese kevätsipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori valkosipuli ja inkivääri ja pilota hienoksi. Puhdista chili, leikkaa pituussuunnassa, poista siemenet, pese ja pilkkoa hyvin.
Huuhtele 2 rusinaa ja valuta. Öljy wokissa tai yhdessä.
Kuumenna 3 suurta paistinpannua. Paista lihaa perusteellisesti noin 5 minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kevätsipulit 2 rkl, valkosipulia, inkivääriä ja chiliä ja paista lyhyesti. Ripottele 1 tl currya ja 1/2 tl sokeria, kypsennä hetkeksi sekoittaen.
4 Lisää kanta, soijakastike ja rusinat. Keitä ja keitä noin 5 minuuttia.
Leikkaa maapähkinät karkeasti. Turkki curry, suola, pippuri ja soijakastike. Ripottele loput kevätsipulit ja maapähkinät. Riisi maistuu hyvältä.
ravitsemus Info
4 henkilöä noin 380 kcal, 43 g proteiinia, 16 g rasvaa, 14 g hiilihydraatteja
