Hedelmät, vihannekset ja munat - kivikauden ruokavalion jälkeen ruokinta on hyvin muodissa. Mutta mitä syöt, kun elät kivikauden ruokavalion mukaisesti?
Kuva: iStock
- Mitä syöt, kun elät kivikauden ruokavalion jälkeen?
- Mitä sen pitäisi tuoda syömään kuten kivikaudella?
- Voiko pitkällä aikavälillä syödä sellaista?
- Onko paleo-periaate sopiva kaikille?
- YHTEENVETO
Mahdollisimman raaka, luonnollinen ja kypsä. Ruokinta kuten esi-isämme tekivät, on valtava trendi. Asiantuntijat kutsuvat kivikauden ruokavaliota "paleo" -dieetiksi, joka on johdettu kivikauden aikakauden sanasta paleoliittinen . Mutta: Ne, jotka haluavat palata juurtensa juurtumiseen todellisessa merkityksessä, tarvitsevat paljon kurinalaisuutta.
Mitä syöt, kun elät kivikauden ruokavalion mukaisesti?
Kivikauden ruokavalion valikosta mitä tahansa siepattua voidaan valita tai kerätä. Tämä on enemmän kuin luulisi spontaanisti: kaikki on sallittua lihasta ja kalasta muniin, hedelmiin, vihanneksiin, sieniin ja hunajaan . Jalostetut elintarvikkeet, kuten leipä, maitotuotteet, sokeri, alkoholi ja valmiit ateriat, ovat kuitenkin tabu. Kuten palkokasvit, ne ovat vain valmis nautittavaksi. Esivanhempamme eivät voineet tuottaa näitä tuotteita kaksi ja puoli miljoonaa vuotta sitten. Paleon seuraajien mukaan ne ovat syy moniin sivilisaatiotauteihimme.
Mitä sen pitäisi tuoda syömään kuten kivikaudella?
Koska pöydälle tulee vain luonnollista ruokaa, jolle olemme geneettisesti suunniteltuja, kivikauden ruokavaliota pidetään erityisen terveellisenä . Diabetes tai sydän- ja verisuonisairaudet tulisi estää. Jopa ylipaino ei ole. On tutkimuksia, jotka vahvistavat nämä teoriat. Mutta: Monet asiantuntijat suhtautuvat myös suuntaukseen kriittisesti.
Voiko pitkällä tähtäimellä ruokkia?
Periaatteessa kyllä. Ruokavalio tarjoaa meille melkein kaikki ravintoaineet: kalojen, lihan ja munien elintärkeät rasvat ja aminohapot. Kuitu, vitamiinit ja terveelliset hiilihydraatit hedelmistä ja vihanneksista. Jos noudatat tiukkoja ohjeita, tärkeät ravintoaineet puuttuvat, etenkin kasvissyöjille (esim. Palkokasvit).
Onko Paleo-periaate sopiva kaikille?
Vain ehdollisesti. Imeväisillä, vanhuksilla ja sairailla on neuvoteltava lääkärin kanssa.
YHTEENVETO
Kivikauden ruokavaliota suositellaan vain ehdollisesti
Ruokavalio tarjoaa hyvät lähestymistavat. Vältä ruokia, joissa on paljon jalostettuja ruokia, mutta syö enemmän hedelmiä, vihanneksia ja kalaa - tämä on samanlainen kuin tänään annetut suositukset. Kiistanalainen on kuitenkin maidon- ja viljatuotteiden luopuminen . Koska ruuan käsittely ei ole välttämättä huono - päinvastoin, se tekee jopa monista ravinteista käyttökelpoisia.
