Kuva: deco & style
Luumu Amaretton kanssa
Hmm, namia! Amaretto-luumu maistuu upeilta kesän jälkeen. Resepti ja vastaavat etiketit hillopurkeille ovat täällä!
Valmistusaika noin 6 tuntia / 100 g noin 406 kcal
Ainesosat 6 lasille (200 ml kutakin)
- 2, 5 kg murskatut luumut
- 500 gmilk sokeria
- 150 g ruskeaa sokeria
- 1 tl kanelijauhetta
- 4 rkl Amarettoa
- 6 tl rommia
valmistelu:
1. Pese luumut, leikkaa kahtia ja poista siemenet.
2. Kaada hedelmät suureen kattilaan, lisää säilöntäsokeri, sokeri, kaneli ja amaretto. Sekoita kaikki, anna luumujen seoksessa noin tunti.
3. Aseta luumaseos lämmölle, kiehauta sekoittaen. suunnilleen Hauduta 40 minuuttia sekoittaen satunnaisesti, kunnes luumut ovat hellävaraisia.
4. Hauta hedelmät seulan tai "Lotte Lotte" läpi. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Kypsennä luumupüree suuressa uuninkestävässä astiassa uunissa noin 4-5 tuntia sekoittaen ajoittain.
5. Kaada mus steriiliin purkkeihin, lisää kukin 1 tl rommia ja sulje heti.
Löydät ladattavat tarrat täältä!
