Kuva: Toimittajan henkilökunta Food & Photo, Hampuri
Nopeita pasta reseptejä
Ruoka on valmis - neljänneksessä tunnissa ja yhdestä potista. One Pot Pasta on uusi trendi, jossa pasta ja kastike keitetään samanaikaisesti.
Kokin, pese pois. Työnjako on kaunis ja hyvä. Viimeistelemme ja keitä pastaa ja kastike kattilaan. One Pot Pasta mahdollistaa sen. Vähemmän pesua, enemmän nautintoa.
Yhdysvalloissa One Pot Pasta on jo hitti. Kokin ja kirjailijan Martha Stewartin löytämä, löydät nopeita pastaa erilaisista ruokablogista ja Pinterestistä - muokattuina versioina ja vasta kehitettyinä ruokia. Hienoa on, että ainesosien samanaikaisen keittämisen kanssa nuudelit saavat jo seuralaistensa aromin kypsennettäessä.
Miltä normaali menettely näyttää? Nuudelit keitetään runsaassa suolavedessä, kaadetaan pois ja sekoitetaan kastikkeen kanssa. Potti, pannu - ehkä kaksi tai kolme. Yhden potin pasta ei tarvitse sitä. Potti riittää herkuttelemaan herkullisen pastaruuan.
Kuusi ainesosaa, pasta, potti
Vihannekset leikataan pieniksi paloiksi ja pannaan kattilaan pastaa kanssa. Ei hikoilua, ei esikypsennystä - kaikki ainekset kypsennetään samanaikaisesti. Tärkeää: veden määrä ja kypsennysaika voivat vaihdella pastatyypistä riippuen . Paksummat nuudelit tarvitsevat pidempiä, ohuempia lyhyempiä. Älä unohda sekoittaa!
Ole luova! Tee italialainen pottipasta tomaattien, sipulien, basilikan ja spagettien kanssa . Levitä rucolaa valmiille pastalle ja hiero tuoretta parmesania lautaselle. Pidätkö siitä täydellisemmin? Hiomalla sieniä, kesäkurpitsaa, herneitä, timjamia ja penneä lopussa creme fraichen nukka. Paista se ensin pannulla vain, jos haluat olla lihaa yhden potin pastassa.
Sinulla ei ole aikaa? Väite ei enää vedä! Ripottele päälle ja aseta kello. 15 minuutin kuluttua One Pot Pasta on pöydällä: ruoka on valmis!
Rakastatko pastaa? Kokeile italialaista klassista Spaghetti Carbonaraa tai 15 herkullista lasagnan reseptiä. Juhlat kuten Italian trattoriassa.
Kuva: Toimittajan henkilökunta Food & Photo, Hampuri
