Kuva: PR
- Vinkkejä asianmukaiseen varastointiin
- Ruokien säilyttäminen: Kuinka täyttää jääkaappi oikein
- Monet ruuat kestävät odotettua kauemmin
- Lisää vinkkejä ohjelmasta Yvonne Willicks
Vinkkejä asianmukaiseen varastointiin
Saksassa heitetään vuosittain 6, 7 miljoonaa tonnia ruokaa. Yksi syy tähän: monia ruokia varastoidaan väärin. Yvonne Wilicksin MHD-vinkit voivat auttaa.
Heitämme saksalaiset joka vuosi roskakoriin noin 82 kiloa ruokaa henkilöä kohden. Monet ruokia hävitetään varotoimenpiteinä. Usein ei ole oikeasti selvää, ovatko ne edelleen syötäviä. Epäselvissä tapauksissa tuotteet siirtyvät sitten roskakoriin.
Viimeinen käyttöpäivä (MHD) on harhaanjohtava. Suuri määrä ruokia voidaan syödä myös viimeisen käyttöpäivän jälkeen ilman varauksia. Sen sijaan heitetään pois. Vihannekset, liha ja Co eivät ole enää kestäviä lyhyen ajan kuluttua, jopa väärä varastointi voi olla syy tähän. Kotitalousasiantuntija Yvonne Willicks tarjoaa hyödyllisiä vinkkejä oikeaan jääkaapin säilytystilaan, jotta voit hävittää vähemmän ruokaa tulevaisuudessa.
Ruokien säilyttäminen: Kuinka täyttää jääkaappi oikein
Toisin kuin ehkä monet epäilevät, sama lämpötila ei ole kaikkialla jääkaapissa . Ilman kiertäessä sisälle syntyy erilaisia kylmiä alueita. Aivan alaosassa se on kylmin noin 2 asteella, kun viileä ilma vajoaa alas. Sen pitäisi olla noin 5 astetta jääkaapin keskellä. Yläosastoissa on noin 10 astetta normaalia. Kun varastoit ruokaa, sinun tulee ottaa tämä huomioon.
Jääkaapin ylälokeroissa on parasta säilyttää juusto ja jo keitetyt astiat. Niitä ei tule säilyttää liian kylmässä. Muita maitotuotteita, kuten jogurtti- tai kvarkkiruokaa, tulisi varastoida matalammassa lämpötilassa. Niitä pidetään parhaiten jääkaapin keskellä. Tuoreen kalan, lihan ja makkaran säilyvyysaikaa tukee parhaiten varastoimalla näitä ruokia jääkaapin alaosaan, missä lämpötilat ovat alhaisimmat. Jopa hedelmiä ja vihanneksia tulisi varastoida alaosaan. Paras suunnitelluissa laatikoissa.
Jokaisella ruoalla on oma paikka jääkaapissa.
Muuten, monet tuotteet heitetään myös väärin. Pelkästään se, että viimeinen käyttöpäivämäärä on ylitetty, ei tarkoita, että ruoka ei todellakaan ole tarpeeksi tuoretta kulutusta varten. MHD ei tarkoita kertakäyttöpäivää.
Monet ruuat kestävät odotettua kauemmin
Kuivojen tuotteiden, kuten riisin, pastaa tai teen, kohdalla ei usein ole merkitystä - kunhan pakkaus pysyy suljettuna. Jogurtin säilyvyys on yleensä paljon pidempi. Sinun on vain pidettävä se jääkaapissa. Muiden tuotteiden, kuten kerman tai maidon, on suositeltavaa suuntautua hajuun. Koska edes tässä vähimmäissäilyvyysajan päättymispäivä ei tarkoita, että ruokaa ei voida enää kuluttaa.
Lisää vinkkejä ohjelmasta Yvonne Willicks
Lisätietoja ja vinkkejä on saatavana 27. lokakuuta ohjelman ”Household Check with Yvonne Wilicks” ensimmäisessä jaksossa. Ensimmäisestä asiantuntija keskittyy klo 20.15 alkaen aiheeseen: "Voinko silti syödä tätä? Liiketoiminta kestävällä tavalla".
