Kuva: Fotolia
- Maukas ja terveellinen
- Kurkuman on tarkoitus estää dementiaa
- Kurkuma auttaa ruuansulatuksessa
- Muut kurkuman parantavat vaikutukset
- Ota kurkuma
Maukas ja terveellinen
Kurkuma , Kaukoidän inkiväärilaitoksen, sanotaan olevan lukuisia parantavia ominaisuuksia. Vaikka yrttiä, jota kutsutaan myös kurkumaksi, on jo pitkään käytetty lääkkeenä ajurvedisessa lääketieteessä, tunnetaan sitä tässä maassa pääasiassa mausteena, koska kurkuma on curryjauheen pääosa.
Kurkuman on tarkoitus estää dementiaa
Alkuperäiset tieteelliset tulokset viittaavat siihen, että kurkuma voi suojata eri sairauksilta . Esimerkiksi tutkijat selvittävät, estävätkö kurkuman aktiiviset aineosat Alzheimerin tautia, koska aivojen sisältämä okkerinkeltainen väriaine ja kasvisaine kurkumiini estävät tiettyjen proteiinikompleksien laskeutumisen.
Ne voivat olla mukana dementian kehittymisessä. Ayurvedisessa lääketieteessä kurkumaa käytetään kuitenkin esimerkiksi antamaan keholle energiaa ja puhdistamaan se huonoista aineista.
Kurkuma auttaa ruuansulatuksessa
Kurkuma on ruoansulatuskanavainen, koska sen ainesosat stimuloivat maksaa vapauttamaan enemmän sappihappoa, mikä puolestaan sitoo ravintorasvaa ja tekee siitä sulavan. Täten turvotusta ja täyteyden tunnetta voidaan lievittää. Jos kyseessä on lieviä maha-suolikanavan valituksia, kurkuma on tosiasiassa jo käytetty lääkinnällisesti, kun taas vakavien vaivojen ja sairauksien tapauksessa parantava vaikutus on vielä osoitettava vastaavissa tutkimuksissa. Tämä pätee myös potentiaaliseen positiiviseen vaikutukseen kroonisissa tulehduksellisissa suolistosairauksissa.
Muut kurkuman parantavat vaikutukset
Kurkuma epäillään edelleen vähentävän lähettiläiden, kuten dopamiinin ja serotoniinin, hajoamista, jotka tunnetaan myös onnekkoina. Kurkuman tulisi myös vahvistaa immuunijärjestelmää ja sillä tulisi olla kasvua estävä vaikutus syöpämetastaaseihin. Näitä oletuksia ei kuitenkaan ole tieteellisesti todistettu. Sen sijaan kurkuma koeputkessa on jo osoittanut anti-inflammatorisen vaikutuksen, joten kurkuman uskotaan edistävän nivelrikon ja sinuiitin paranemisprosessia.
Ota kurkuma
Jos haluat käyttää kurkuma terapeuttisiin tarkoituksiin, kuten lieviä ruuansulatushäiriöitä, on suositeltavaa ottaa puoli tl maustetta päivittäin. Joten voit lisätä sen osana päivittäistä ruokavaliota eri ruokia. On tärkeää, että lisäät jauheeseen ainakin tl öljyä, koska kasviaine kurkumiini liukenee huonosti veteen ja imeytyy paremmin yhdessä rasvan kanssa.
