Kuva: freshidea - Fotolia.com
Tietenkin, paranna
Supermarketissa hän antaa meidän unelma lomasta. Mutta kookospähkinä on enemmän kuin eksoottinen välipala. Se sisältää öljyä, joka saa tutkijat raivoamaan - ja antaa toivoa taistelussa vakavia sairauksia vastaan.
Estää Alzheimerin tautia
Tutkimukset osoittavat, että kookosöljy tukee ns. Ketonikehon muodostumista organismissa. Nämä kemialliset yhdisteet ovat eräänlainen vaihtoehtoinen polttoaine energiantoimituksessa. Ne voisivat hyödyttää Alzheimerin potilaita ja ehkä jopa torjua taudin puhkeamisen. Koska ketonit näyttävät kykenevän toimittamaan aivojen vajaakuntoisia neuroneja ja estämään siten heidän kuolemansa.
Kroonisen väsymysoireyhtymän (CFS) syyt eivät ole selkeät. Laukaisijat ovat ympäristömyrkyt, perinnölliset tekijät ja epäillyt virukset. Ne kuormittavat jatkuvasti immuunijärjestelmää ja ryöstävät ne, joille energia vaikuttaa.
Kookosöljy telakoituu täällä kahteen heikkoon kohtaan: Se vahvistaa sekä kehon korjaussoluja että ruuansulatusjärjestelmää. Mahdolliset taudinaiheuttajat voidaan poistaa paremmin.
Vaikka kookosöljyssä on vain hiukan vähemmän kaloreita kuin muissa öljyissä (1 kcal / gramma vähemmän), sillä on paljon edullisempia ominaisuuksia.
Keskipitkäketjuiset rasvahapot lämmittävät aineenvaihduntaa. Niitä käytetään nopeammin energian tuotantoon, ja siten ne vähentyvät rasvakudokseen.
Lisäksi öljy pysäyttää verensokerin vaihtelut, jotka johtavat ruokahimoon, ja lisää kylläisyyttä.
Yhdistettynä vähän hiilihydraatteja sisältävään ruokavalioon kookosöljy vähentää diabeteksen riskiä. Ja olemassa olevan sairauden tapauksessa se voi lievittää seurauksia.
Rasvahapoilla on positiivinen vaikutus insuliinin tuotantoon ja ne voivat kuljettaa energiaa soluihin ilman insuliinireseptoreita.
Diabeetikoiden tulisi kuitenkin puhua lääkärin kanssa ennen syömistä.
Irlantilaisen tutkimuksen mukaan kookosöljy toimii suussa luonnollisena antibioottina.
Se tukee torjuntaa bakteereja vastaan, jotka aiheuttavat hampaiden rappeutumista. Tutkijat toivovat, että kookosöljyä lisätään hammashoitotuotteisiin ajoissa.
Siihen asti kotitekoinen hammastahna, joka on valmistettu yhtä suuresta osasta kookosöljyä ja puhdasta soodaa, voi auttaa.
Luotto: © Farina3000
Kosteusvoiteena kookosöljyä on käytetty kosmetiikassa jo vuosia.
Mutta jopa erittäin kuivalla iholla ja psoriaasin kaltaisten sairauksien kanssa on hoitamisen arvoinen - sisäisesti ja ulkoisesti.
Lauriinihapolla on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia ominaisuuksia.
Ravitsemusterapeutti ja kirjoittaja Ulrike Gonder selittää kuinka helppoa on käyttää kookosöljyä .
Aikaisemmin kookosöljyä pidettiin huonompana. Mistä äkillinen sydämen muutos tulee?
Kookosöljyssä on monia tyydyttyneitä rasvahappoja, joita on jo kauan sitten demonisoitu pahantekijöiksi kaikenlaisille sairauksille - mutta väärin, kuten tänään tiedämme. Kookosöljyn erityisillä tyydyttyneillä rasvahapoilla on jopa positiivisia vaikutuksia.
Käytätkö öljyä itse?
Kyllä, koska se maistuu hyvältä ja sillä on monia hyviä ominaisuuksia. Kookosöljyn ei kuitenkaan tulisi olla keittiön ainoa öljy. Mutta siinä on liian vähän tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat erittäin tärkeitä organismille. Joten sitä tulisi silti käyttää toisen korkealaatuisen kasviöljyn - z. Oliivi- tai rypsiöljynä.
Kuinka paljon kookosöljyä sinun tulisi ottaa päivittäin?
Ihannetapauksessa kolme tai viisi ruokalusikallista.
Ja miten käytät sitä jokapäiväisessä elämässä?
Kookosöljy on erittäin monipuolinen. Sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon, paistamiseen ja paistamiseen, koska se on suhteellisen mauton kuumentamalla. Se voidaan sekoittaa myös hyvin muiden öljyjen, kuten salaattikastikkeiden kanssa, tai sekoittaa viljojen ja jälkiruokien kanssa. Sinun on vain lämmitettävä se hetkeksi, koska se on kiinteästi huoneenlämmössä.
Kuinka tunnistan hyvän laadun?
Varmista, että öljy on luonnollista, kylmäpuristettua ja ettei se ole valkaistu. Litra hyvää kookosöljyä maksaa noin 20 euroa.
Se on kookospähkinässä
45% vettä
35% rasvaa
9% kuitua
5% hiilihydraatteja
5% proteiinia
1% vitamiineja ja mineraaleja
Lisää mielenkiintoisia faktoja ja reseptejä: Ulrike Gonder, "Kookosöljy (ei vain) aivoille!" (Systemed Verlag, 5, 99 euroa).
