Kuva: iStock
superfood
Kale on vihannesmarkkinoiden tähti. Hollywoodin kauneus vannoo vitamiinirikkaista talvivihanneksista. Kale on hyvä silmille, hermoille ja iholle.
Se on seinäkukka sukulaistensa keskuudessa. Sulamaton vihannes on jo kauan kamppaillut pölyisestä kuvastaan. Kotiruokaa tunnetaan mieluiten isoäidin pöydässä - ainakin tässä maassa. Hollywoodissa lehtikaleista on tullut uusi superruoka.
Yhdessä kädessä kale smoothie, toisessa kale sirut - Hollywoodin kauneus ei voi saada tarpeeksi vitamiinirikkaita talvivihanneksia. Meille nimeltään lehtikaali, jossa on pinkeli, trendikäs vihannes on suosittu New Yorkin ravintoloissa, joissa on parmesania ja granaattiomena-siemeniä. Olipa kyse salaatista, smoothiesta tai keitosta - vihreät lehdet ovat huippumuodossa.
Mikä tekee lehtikapsasta niin suositun?
Vitamiinit, vitamiinit, vitamiinit - mikään muu kaali ei ole yhtä rikas vitamiineja kuin lehtikaali. Kuppi kaalia kattaa jo 133% päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta. Sen C-vitamiinipitoisuus on kolme kertaa appelsiinin pitoisuus. Vihreät lehdet ovat hyviä luille, hermolle, silmille ja puolustuskyvylle. Ne edistävät solujen uudistumista ja suojaavat ihoa.
Yhdessäkään muussa ruoassa ei ole korkeampaa syöpää suojaavaa tekijää kuin vitamiinirikkaissa talvi vihanneksissa. Se estää allergioita ja tulehduksia . Ne, jotka syövät lehtikaalia pitkään, rauhoittavat tulehtunutta vatsaa.
Kalessa on melkein kaksi kertaa täysmaiton kalsiumpitoisuus. Kalsiumilla on positiivinen vaikutus luihin, hampaisiin, lihaksiin ja sydämeen. Jopa vihreiden lehtien proteiinipitoisuus on korkeampi kuin valkoisen juoman.
Mistä Hollywoodin kauneus on iloisin? Talviset kasvikset stimuloivat rasvanpolttoa ja suuren kuitupitoisuuden ansiosta tekevät sinusta täynnä pitkään. Gwyneth Paltrow nauttii jo vihreät lehdet aamiaiseksi. Hän vannoo vihreän lehtikapselin, sitruunan, omenan ja inkiväärin kanssa. Vain 49 kcal / 100 g: lla lehtikaali on todella kevyt.
Tästä eteenpäin korjuu isoäidin sängyssä ja schnibbeln mitä tavaraa pitää. Poista vihreät lehdet kovasta varsista ja käsittele ne sydämen haluamalla tavalla. Voi lehtikaali, suloisimmat talviviljelmät.
