Suositeltava, 2024

Toimituksen Valinta

Terveellinen ravitsemusProbierin vihannes: 5 syytä, miksi soijan pitäisi päätyä lautasellesi useammin

Yhä useammat ihmiset pidättäytyvät eläintuotteista ja ruokkivat yhä enemmän kasvia. Soija on hyvä vaihtoehto ja syömisen arvoinen lautasillamme ja lasissamme. Viisi syytä soijalle!

Syö enemmän soijaa - hyvinvointisi kiittää sinua.
Kuva: iStock: naito8

Planeetta kiittää sinua - hyvästä omatunnosta

Kulutus- ja ruokailutottumuksilla käytämme maamme resursseja 1, 5 kertaa vuodessa. Sen pitäisi antaa meille ruokaa ajatteluun. Jotkin eläinruoat, kuten liha, tuottavat paljon resursseja. Eikö olisi järkevämpää käyttää kasveja suoraan ravitsevien elintarvikkeiden tuottamiseen meille ihmisille? Tehdasviljely on myös tärkeä syy monille ihmisille valita elämä kasvissyöjänä tai vegaanina. Se ei välttämättä mene niin pitkälle, että se auttaa ottamaan pieniä askelia: me kaikki voimme tehdä jotain päivittäisessä ruokavaliossamme resurssien kestävämmän käytön ja eläinten suojelemiseksi. Haluamme tehdä myös jotain hyvää itsellemme - integroimalla enemmän vihanneksia jokapäiväiseen elämäämme. Erityisesti maidolle ja meijerille on olemassa hyviä vaihtoehtoja esimerkiksi soijasta, jotka ovat myös todella herkullisia. Hyvä omatunto, jonka saat täydentäjänä.

Säästät sokeria

Sokeria löytyy monista ruokia, joissa ei ensin epäillä sitä. Joten päivittäinen tarve saavutetaan nopeasti. Esimerkki on maitotuotteet, jotka sisältävät luonnollisesti sokeria, nimittäin laktoosilaktoosia. Soijatuotteet eivät sisällä tätä, esimerkiksi on makeuttamattomia soijajuomia tai jogurttivaihtoehtoja, joissa on 0 g sokeria (esim. Alprosta). Koska tämä ei välttämättä sovi kaikkiin makuihin, on myös terveellisiä soijatuotteita. Ne sisältävät sokerista huolimatta vähemmän kokonaissokeria kuin vastaavat maitotuotteet (esim. Alpro Original -soijajuoma, jossa on vain 2, 5 g sokeria 100 ml: aa kohti).

Kaikki sokerit, olivatpa ne luonnollisesti elintarvikkeissa tai lisättyinä niihin, prosessoidaan samalla tavalla kehossa ja tarjoavat saman määrän kaloreita: 4 kcal grammaa sokeria. Siksi on tärkeää tarkastella pakkausten ravintoarvotietoja ja sokerin kokonaismäärää 100 ml: aa tai 100 g: aa kohti.

Hieman rasvaa täytyy olla - mutta oikea

Kasvisruoat sisältävät yleensä vähemmän rasvaa, vähemmän kaloreita, mutta paljon kuitua, mikä on tärkeää terveelliselle ruuansulatukselle ja täyttää meidät pitkään. Rasva on osa tasapainoista ruokavaliota ja on tärkeätä esimerkiksi vitamiinien ottamiseksi - mutta rasva ei ole vain rasvaa. Kasvisruoat sisältävät melko tyydyttymättömiä ("hyviä") rasvahappoja ja niissä on yleensä vähän tyydyttyneitä ("pahoja") rasvahappoja. Soija ja soijatuotteet, kuten Alpro-soijajuomat tai soijajogurttivaihtoehdot, ovat loistava vaihtoehto eläintuotteille - runsaasti korkealaatuista kasviproteiinia, luonnollisesti vähän tyydyttyneitä rasvoja ja toimittaen sitä Mehrfachrin monityydyttymättömät rasvahapot. Tämä yhdistelmä on pitkäikäinen, pitää verensokeritason vakiona ja suojaa siten nälänhäiriöiltä. Jos nämä eivät lyö väitteitä?

Vatsakipu ad

Jotkut ihmiset reagoivat maitoon ja maitotuotteisiin pahoinvoinnilla, väsymyksellä tai muilla oireilla. Ei ihme, koska evoluutiobiologia ei alun perin antanut aikuisille mahdollisuutta juoda maitoa. Ei jokainen aikuinen tuottaa tarpeeksi laktaasientsyymiä, jota tarvitaan laktoosin sulamiseen. Yrttivaihtoehdot tarjoavat nautinnon luopumatta - ja varmistavat miellyttävän ruuansulatuksen, koska ne ovat luonnostaan ​​laktoosittomia ja siksi helposti sulavia. Erityisesti soijajuomat voivat olla hyvä vaihtoehto maidolle, koska ne tarjoavat vertailukelpoisen ravintoarvon - täydennettyinä kalsiumilla ja vitamiineilla. Extra plus, soijajuomat (esim. Alpro soijajuoma Original) sisältävät vähemmän sokeria ja vähemmän tyydyttyneitä rasvahappoja, mutta ne tarjoavat tärkeitä tyydyttymättömiä rasvahappoja ja korkealaatuista kasvisproteiinia.

Teet jotain hyvää sydämellesi

Vuosien mittaan on käynyt yhä selvemmäksi, kuinka paljon ruokavaliomme vaikuttaa terveyteemme. Kuka keittää vihanneksia usein, esimerkiksi sippaa kastikkeet soijapohjaisella keittokermalla kerman sijasta, syö tofua lihan sijasta, korvaa jogurtti soijajogurttivaihtoehdoilla ja käytä soijajuomia maidon sijasta, säästää rahaa lihotetut ("huonot") rasvahapot ja kolesteroli. Soija sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja, joilla on positiivinen vaikutus kolesterolitasoon ja siten sydämen terveyteen. Soja-hack, soijajuoma tai soijajogurtti-vaihtoehtoiset eläintuotteet eivät ole millään tavoin makua heikompia - miksi et siis valitse yrttivaihtoehtoja useammin?

Top