Ainesosat 2 hengelle
Kuva: iStock
- 80 g ruskeaa riisiä ja luonnonvaraista riisiä, 5 viljaa (7-jyväinen Equilinia)
- suolaa
- 2 kahviarabia
- 3 keskikokoista tomaattia
- 2 varsi (t) tilliä
- 1 pottainen chervil
- 2 rkl tuorejuustoa Provencen yrttejä
- karkea pippuri
- 1 sipuli
- 1/4 l tomaattimehua
- Edelsüß paprikat
- sokeri
Valmistus, noin 60 minuuttia
1. Keitä riisiseosta kiehuvassa suolaisessa vedessä noin 30 minuuttia. Samanaikaisesti kuori kahvilarabi. Höyryä matalassa kiehuvassa suolavedessä noin 10 minuuttia. Poista, anna jäähtyä hieman. Leikkaa kansi kohlrabiksista.
2. Liuota sisältä teelusikalla. Pese ja puhdista tomaatit. Kuutioi yksi tomaatti, toinen leikataan viipaleiksi. Pese yrtit ja pilko hienoksi, paitsi muutama lehti. Valuta riisiseos seulalla.
3. Sekoita tomaattipalojen, hienonnettujen yrttien ja kermajuuston kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla mausteiseksi. Täytä massa kahvilarabisiin. Kuori sipuli ja leikkaa viipaleiksi. Lisää tomaattikastike, sisälle kamarabi, jäljellä olevat tomaatti- ja sipuliviipaleet.
4. Mausta suolalla, pippurilla, paprikalla ja sokerilla. Laita tomaattimehu ja täytetyt kohlrabiksit uuninkestävään astiaan. Keitä esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 200 ° C / kaasu: taso 3) 15-20 minuutin ajan. Koristele jäljellä olevilla yrtteillä ennen tarjoilua.
ravitsemus Info
2 henkilöä noin 330 kcal, 1380 kJ
