Suositeltava, 2022

Toimituksen Valinta

Tyttöiltaan: Dippit - neljä kertaa herkullisia

Terveellinen vaihtoehto siruille ja läpille? Rapeita kasvikset: kurkut, tomaatit, paprikat!

Upotimme ja upotimme itsemme illan yli.
Kuva: RFF
pitoisuus
  1. guacamole
  2. tonnikala dip
  3. Marja chutney ja saté-vartaat
  4. Olive tuore vuohenjuustoa dip

Oikea seuralainen? Herkullisia ruokia - neljä herkullista reseptiä.

Kotitekoiset kastikkeet maistuvat paremmin kuin supermarketin lopputuotteet! He tietävät, mikä on sisällä, ja osaavat tarkentaa niitä haluamallaan tavalla. Suurin osa kasteista tehdään jogurtin tai kvarkin perusteella. Ne ovat terveellisempiä ja niissä on vähemmän kaloreita: Helppo vaihtoehto raskaille kastikkeille. Myös maukasta: salsaa. Meksikolainen klassikko, joka perustuu vihanneksiin.

Ei vain nautinnon upottamiseen! Mausteiset kastikkeet eivät ehkä puuttu missään buffetissa. He hienostavat herkullisia ruokia, kuuluvat jokaiseen piknikkoriin ja ovat tervetullut muutos klassisesta juustoleivästä.

Sen ei tarvitse olla tylsää! Välimerellinen tai itämainen, meksikolainen tai klassinen - kastemme maistuvat neljä kertaa erilaisilta ja neljä kertaa herkullisilta.

guacamole

Ainesosat (4 henkilöä)

1 kevätsipulia, 1/2 potia korianteria, 1 chili-pippuria, 1 valkosipulinkynsi, 1 kypsä avokado, 100 g tuplakermajuustoa, suolaa

valmistelu

1. Puhdista ja pese kevätsipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Pese Korinader, ravista kuivaksi ja pilko, paitsi koristeeksi. Pese chili, puhdista ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori valkosipuli ja purista valkosipulin puristimen läpi.

2. Avokado puolitetaan, poista ydin. Poista massa kuoresta lusikalla. Murskaa avokado hienoksi haarukalla. Sekoita kermajuusto, avokado ja kevätsipuli. Mausta suolalla, valkosipulilla, korianterolla ja chilillä. Järjestä kulhoon ja koristele korianterilla. Maistaa Grissini.

Guacamole maistuu hyvältä tahkoilla, quesadillalla ja paahdetulla leivonnaisella. Herkullisia reseptiideoita löytyy täältä.

tonnikala dip

Ainesosat (4 henkilöä)

1 punasipuli, 6 persiljavarret, 1 tina (185 g) tonnikalaa omassa mehussa, 100 g smetanaa, 1-2 rkl sitruunamehua, suolaa, pippuria, kuminaa

valmistelu

1. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi. Pese persilja, ravista sitä kuivana, kynä lehdet vartta ja hienonna.

2. Kaada tonnikala hienoon seulaan ja valuta. Hienonna hapankerma, sitruunamehu ja tonnikala hienoksi tehosekoittimella. Sekoita sipulikuutio ja persilja. Mausta suolalla, pippurilla ja kuminalla. Maistaa vihanneskepit.

Marja chutney ja saté-vartaat

Ainesosat (4 henkilöä)

3 salottisipulia, 2 rkl auringonkukkaöljyä, 1 rkl sinappisiemeniä, 2 rkl palsamietikkaa, 2 rkl hunajaa, 150 g pakastesekoitettuja marjoja, suolaa, 200 g kananfileetä, pippuria, 8 kebab-vartaata

valmistelu

1. Kuori salottisipuli ja noppaa hienoksi. Kuumenna 1 rkl öljyä kattilassa. Lisää sinappinsiemenet. Kypsennä salottisipulia lasi noin 4 minuutin ajan. Deglaze etikan ja makeutettu hunaja.

2. Lisää hedelmät, paista hetki ja mausta suolalla. Poista astia lämmöltä ja anna vähintään 30 minuutin.

3. Pese liha, pat kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa filee pituussuunnassa kahdeksi ohueksi viipaleksi. Laita lihaviipaleet šašlikivarren päälle. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla ja paista lihavarta-annoksia annoksittain noin 4 minuuttia.

Olive tuore vuohenjuustoa dip

Ainesosat (4 henkilöä)

40 g kuivattuja tomaatteja öljyssä, 40 g viistettyjä vihreitä oliiveja, 6 timjami-varret, 150 g vuohen kermajuustoa, 4 rkl täysmaitojogurttia, pippuria

valmistelu

1. Kuivaa tomaatit ja oliivit hyvin, hienonna hieno. Pese timjami, ravista sitä kuivaa, kynä lehdet vartista ja pilkkoa.

2. Sekoita juusto ja jogurtti tasaiseksi. Sekoita tomaatit, oliivit ja timjami, paitsi sirottamista. Mausta pippurilla.

Top