Suositeltava, 2024

Toimituksen Valinta

Keittäminen mansikkahilloa: Makea aamiainen


Kuva: RFF

Terveellinen aamiainen

Parasta aamulla: vastaleivottu leipä - levitä kotitekoisella mansikkahilolla . Ihanan hedelmäinen ja kermainen tarjous!

Mitä haluamme välipalaksi kesällä? Tuoreet mansikat - suoraan pensaasta vatsaan. Tai kotitekoinen mansikkahillo . Puhdas tai ripaus vaniljaa.

Ja erityisen aamiaiskokemuksen vuoksi kruunaamme mansikkahilloa makealla vaahtokarkkeilla. Leivän päällä, leivonnaisissa tai purkista - hillojen valmistaminen on helppoa!

Mansikkahillo reseptit

Mansikka ja vanilja hilloa

Ainesosat (4 lasia à 325 ml)

1 vaniljapallo, 1, 15 kg mansikoita, 1 kg hyytelöivää sokeria: a, 1 sitruuna

valmistelu

1. Leikkaa vaniljapalkki pitkittäin ja raaputa säiliö ulos. Pese mansikat, paista kuivaksi ja puhdista. Leikkaa mansikat mahdollisesti pienemmiksi riippuen siitä, kuinka tiukka ja paakkuinen hillo tulisi olla. Pane vaniljapallo, juusto ja marjat suureen kulhoon ja peitä sokerilla. Kansi peitetty yön yli.

2. Pane mansikkasokeriseos suureen ruukkuun. Purista sitruuna ja lisää mehu. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen. Kun seos kiehuu kupliavana, jatka keittämistä noin 4 minuutin ajan sekoittaen ajoittain. Täytä steriloidut purkit irrotetulla kannella ja sulje. Aseta kansi, käännä se noin 5 minuutin kuluttua ja anna sen jäähtyä.

Mansikkahilloa Aperol

Ainesosat (7 lasia à 275 ml)

1, 5 kg mansikoita, 1 sitruunan mehu, 150 ml aperolia, 1 paketti (500 g) hyytelösokeria 3: 1

valmistelu

1. Pese mansikat, puhdista. Punnitaan 1, 4 kg massaa ja leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita mansikat, sitruunamehu, aperoli ja hyytelöivä sokeri hyvin suureen kattilaan. Kuumenna sekoittaen. suunnilleen Hauduta sekoittaen kuplivaa sekoittaen 4 minuutin ajan. Rasvoi syntynyt vaahto.

2. Täytä hillo heti puhtailla laseilla kierrettävällä kannella ja sulje hyvin. Käännä lasit ylösalaisin noin 5 minuutin ajan. Käännä uudelleen ja anna jäähtyä. Säilytä hilloa pimeässä ja viileässä.

Punainen marjahillo

Ainesosat (6 lasia à 225 ml)

noin 550 g mansikoita, noin 300 g punaherukoita ja punaisia ​​karviaisia, kukin raastettuna 1 käsittelemättömän appelsiinin kuoresta, 500 g säilöntäsokeria, 2 rkl vodkaa

valmistelu

1. Pese mansikat, puhdista. Leikkaa 500 g mansikoita paloiksi. Pese herukka, kynä laskimoista. Pese ja puhdista karviaiset.

2. Sekoita potissa 500 g mansikkapaloja, 250 g punaherukoita ja karviaisia, appelsiininkuori ja hyytelöity sokeri. Kiehauta hedelmäseos kiehuvaksi, keitä noin 3 minuuttia, poista se lämmöltä.

3. Sekoita vodka. Täytä hillo 6 puhtaaseen, kierrettävään purkkiin ja sulje heti kansilla. Aseta lasit kansiin noin 5 minuutiksi ja käännä niitä uudelleen. Tummassa ja viileässä säilytettynä hillo on vakaa noin 2 vuotta.

Mansikkahillo vaahtokarkkeja kermalla

Ainesosat (4 lasia à 400 ml sisältöä)

1 kg mansikoita, 500 g säilöntäsokeria, 1 sitruunan mehu, 400 g vaahtokarkkeja, 150 g kermavaahtoa, 1 vaniljapallo

valmistelu

1. Pese, puhdista ja leikkaa mansikat. Sekoita säilöntäsokerin ja sitruunamehun kanssa.

2. Hienonna vaahtokarkkeja, kiehauta kerman kanssa ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes vaahtokarkkeja on sulanut.

3. Leikkaa vaniljapalkki pitkittäin ja raaputa säppi. Lisää vaniljapalkki ja pallo mansikoihin, kaada kiehuvaksi ja keitä noin 4 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Täytä hillo suppilolla noin 2/3 korkea steriloituihin, kierrettyihin purkkeihin. Lisää erittäin kuuma marshmallow kerma ja sekoita lusikalla. Käännä lasia ylösalaisin noin 5 minuutin ajan, käännä se uudelleen ja anna sen jäähtyä.

Mansikka ja lime hilloa

Ainesosat (4 lasillista - noin 325 ml)

noin 700 g mansikoita, 500 g vadelmia, raastettu kuori + 2 limetin mehu, 1 pakkaus (500 g) hyytelöivää sokeria 2: 1

valmistelu

1. Pese mansikat, puhdista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Punnitaan 650 g massaa. Lue vadelmat ja sose. Harjaa seulan läpi ja punnitse 400 g soseta. Sekoita mansikat ja vadelma sose kalkkikuoren, mehun ja säilöntäsokerin kanssa suuressa kattilassa.

2. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä sekoittaen. Keitä jatkuvasti sekoittaen vähintään 3 minuutin ajan (geeliytymistesti!). Vaahdota hillo tarvittaessa ja täytä aiemmin huuhdelut lasit (kierretty kansi). Sulje purkit tiiviisti, anna seistä kannen noin 5 minuutin ajan, käännä yli ja anna jäähtyä.

Suosittu Luokat

Top