Tällä kertaa: juustokakku (36/2009)

2012

pitoisuus

Viikon takavinkit

Budjetti-, talous- ja keittiötoimittajalla on aina hyviä neuvoja. Varsinkin juustokakkuissa hän tuntee tiensä.

Sulata juustokakku

Kesä, aurinko, kahvilajuhlat! Kutsu nyt vain tyttöystäviä ja osta juustokakkua, jonka kanssa et voi koskaan tehdä ewtasia väärin. Jäädytetty juustokakku, mutta sulaa aina hitaasti jääkaapissa. Vaikka se kestää kauemmin kuin huoneenlämpötilassa, juustokakku pysyy kermaisena ja tunnelma on upea!

Vesi ratkaisee ongelman

Jos leivotut makaronit tarttuvat leivinpaperiin, käännä paperi vain ja harjaa vedellä, niin leivonnaiset liukenevat välittömästi.

Säästä leivonnaiset

Onko leivonnaiset lempeä, koska vaivasit sitä liian kauan? Lisää sitten 1 rkl maitoa ja vaivaa varovasti. Tai käytät taikinaa murenemaan.

Mini-muffinit kastiketasolla

Maukas vaihtoehto: Paista kirsikkakuffineja minipaperihihanneissa ja tarjoile sitten herkullisessa vaniljakastikejärvessä.

Apple suojaa ylivuotoilta

Luumukakku parhaiten ympäri, omenaviipaleilla. Joten mehu ei tipu lautaselta uuniin.

Eischnee

Jokainen pieni rasvajäännös kulhon reunalla estää proteiinia kiinteymästä. On parasta käyttää metallikulhoa, koska vanhempien muoviastioiden halkeamissa voi piiloutua rasvajäämiä.

Takki seppele

Tee yksinkertainen sienikakku ja paista seppeleen muodossa. Leikkaa jäähdytetty seppele kahdesti, esim. B. Levitä vadelma-juustokerma ja kerros uudelleen. Koristele kermavaahdolla ja tuoreilla marjoilla.

Maadoitetaan vaijeritelineellä

Paistamisen jälkeen anna sienen maaperän jäähtyä vaijeritelineellä (poista ensin leivinpaperi), jotta kakku ei hikoile ja tulee kuivaksi tai murentavaksi.