Stiftung Warentest testasi seuralaisia pihvin ja makkaran suhteen
Mitkä kastikkeet ovat parhaita?
Paras grillattu ruoka ei halua maistua niin hyvältä, jos oikea kastike puuttuu. Sen ei aina tarvitse olla ketsuppi.
Supermarketista löydät paljon tuotteita - mustalaiskastike, grillikastiketta tai valkosipulikastike kattaa melkein kaikki mieltymykset.
Mutta mikä kastike maistuu parhaiten? Ja mikä lajike sopii mihin lihaan? Stiftung Warentest on nyt tarkistanut tämän kaikille grilliystäville (yksityiskohdat "testissä", numero 5/2014). Pihvit ja ylimääräiset kylkiluut haluavat grillikastiketta. Kymmenen erilaista tuotetta ovat maistaneet täällä Stiftung Warentest.
Vertailusta selvisi, että "Block House Fine BBQ hunajalla ja hickory-savulla" oli selvästi voittaja. Hinta, joka on 3, 30 euroa 240 ml: n pullosta, ei kuulu halpojen lajikkeiden joukkoon. Mutta se kompensoi aromaattisella maulla. Laaduluokitus oli hyvä (1, 6).
Halvat kastikkeet, kuten Aldi tai Netto, eivät voi kilpailla, ne maistuvat enemmän ketsupista. Gypsy-kastike sopii hyvin makkaran ja lihan kanssa. Aivan edessä kahdeksan eri lajikkeen koealalla, maistaja asetti "Knorr Gypsy kastikkeen" (0, 99 euroa / 250 ml). Laatu oli "erittäin hyvä" (1, 5) tomaattien ja paprikoiden hedelmällisestä mausta, jossa oli ripaus sipulia.
Myös Gypsy-kastikkeiden kanssa riitti alennustarjoajien Aldi, net ja Kaufland halpoihin tarjouksiin vain "tyydyttäväksi". Kalat ja merenelävät valkosipulikastikkeeseen kuuluvat parhaiten. Seitsemästä arvioidusta ehdokkaasta "Knorr-valkosipulikastike" (0, 99 euroa / 250 ml) sai testissä parhaan arvosanan (1, 5).
Leikkaa yhtä hyvin "Kühne-valkosipulikastike" (0, 89 euroa / 250 ml). Vain vajaa takana oli "Bautz'ner Brutzel-valkosipulikastike (luokka: 1, 7, hinta: 0, 99 euroa / 250 ml). Testaajat kiittivät kermaista suuhuoletta ja puremankestävää sipuli- ja valkosipulipalat näissä kolmessa kastikkeessa.