Jos syömme kuin alkeellinen ihminen, voimme estää elämäntapatauteja ja saavuttaa normaalipainon. Ainakin jotkut tutkijat ajattelevat niin.
Ja paleo-ruokavalion kanssa (paleoliittinen = paleoliittinen), jonka on laatinut Dr. med. Loren Cordain on jo saavuttanut halutun painon .
Hänen tutkielmansa: Ravinnevaatimus on määritetty geneettisesti, ja se on tuskin muuttunut kivikaudesta lähtien. Siksi esihistoriallisen ihmisen ruokavalio on edelleen optimaalinen. Se koostui pääasiassa lihasta, kalasta, munista, hedelmistä, tärkkelyspitoisista vihanneksista, pähkinöistä ja siemenistä.
Maitoa ja viljatuotteita, mutta myös palkokasveja tulisi välttää. Ja tietenkin, teollisesti jalostettu ruoka on tabu.
Katsaus siihen, mitä sinun pitäisi syödä ja mitä ei, tarjoaa kuvagalleriamme TÄSTÄ. Lisäksi olemme koonneet neljä näyteateriaa, joiden avulla voit ruokkia Paleon ruokavaliota .
Käytä myös kuvagalleriaa jäljellä olevien aterioiden kokoamiseksi ja juo vähintään 2 litraa kivennäisvettä tai teetä päivässä. Joten kiloa romahtii ja syöt mitä ruumis todella tarvitsee .
Näyte ateriat
Turkki rullaa pinaatin päällä
Ainesosat yhdelle henkilölle:
- 1 kevätsipulia,
- 60 g mangoa,
- 150 g kalkkunan šnitseliä
- 1 tl sinappia,
- suola,
- pippuria,
- 2 tl oliiviöljyä,
- 1 pieni sipuli,
- 200 g nuorta pinaattia,
- tuoretta raastettua muskottipähkinää,
- Aasian ruohosipulia
valmistelu
Keväällä sipuli renkaina, leikkaa mango nauhoiksi. Levitä liha sinapilla, mausta. Lisää mango ja kevätsipuli, rullaile, korjaa. Paista noin 8 minuuttia 1 tl öljyä. Sipuli hienoksi noppaa. Hauduta 1 tl öljyä. Lisää pinaatti, anna sen romahtaa, mausta suolalla ja muskottipähkinä. Järjestä kaikki ruohosipulilla.
suunnilleen 320 kcal
Kasviskeitto sian sisäfileellä
Ainesosat yhdelle henkilölle:
- 250 g valkoista kaalia,
- 100 g porkkanaa,
- 1 kevätsipulia
- 1 timjami varsi,
- 100 g sian sisäfileetä,
- 1 rkl öljyä,
- suola,
- mustapippuria
- ½ pieni päärynä
valmistelu
Leikkaa kaali nauhoiksi, porkkana viipaleiksi ja kevätsipuli renkaiksi. Pilko timjami. Paista liha kuumassa öljyssä. Lisää vihannekset, rasvaa 250 ml: lla vettä, kiehauta. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla, keitä noin 10 minuuttia. Leikkaa päärynä viipaleiksi ja keitä 5 minuuttia.
suunnilleen 310 kcal
Muna carpaccio kinkulla
Ainesosat yhdelle henkilölle:
- 2 munaa (koko M),
- ½ kurkkua,
- 20 g rakettia,
- 1 varsi basilikaa,
- 4 retiisiä,
- ½ salottisipulia,
- 1 rkl etikkaa,
- suola,
- pippuria,
- 1 rkl öljyä,
- 30 g raakakinkkua viipaleina
valmistelu
Keitä munat, kuori ja siivu. Viipaloi kurkku. Rasppaa taikina. Kynä basilikan lehdet. Tee kaikki. Leikkaa retiisit nauhoiksi. Dice salottisipuli. Sekoita etikan, suolan, pippurin ja öljyn kanssa. Anna carpaccolle. Peitä kinkulla.
suunnilleen 400 kcal
Kalafilee paprikavihanneksilla
Ainesosat yhdelle henkilölle:
- 1 keltainen ja punainen paprika kukin
- 2 kevätsipulia,
- 1 valkosipulinkynsi
- 150 g Lengfischfilet,
- 1 tl öljyä,
- 1 tomaatti,
- 1 tl tomaattipastaa,
- 100 ml tomaattimehua,
- suola,
- pippuria,
- 3 vihreää oliivia,
- 3-4 kaprista
valmistelu
Neljännes paprikat ja leikataan paloiksi. Viipaloi kevätsipulit. Hienonna valkosipuli hienoksi. Puoli kalafileet puoliksi. Kuumenna öljy tarttumattomassa astiassa. Paista kalat molemmilta puolilta, ota pois. Paista vihannekset ja valkosipuli paistorasvassa. Dice tomaatti. Anna vihanneksille. Sekoita tomaattikastike, rasvaa tomaattimehu. Mausta suolalla ja pippurilla, kiehauta. Lisää oliivit ja kaprikset. Aseta kala vihannesten päälle ja keitä peitettynä noin 5 minuutin ajan keskilämmöllä. Tee kaikki.
suunnilleen 290 kcal
