Kuva: iStock
Joten leipä pysyy tuoreena pidempään
Vastaleivottu leipä on jotain hienoa. Oikean leivän pitäminen on vielä tärkeämpää. Kuinka omena pitää leivän tuoreena pidempään? Vinkkejä ja temppuja.
Mikä hukkaa! Jokainen Saksan kansalainen heittää keskimäärin kaksitoista kiloa leipomotuotteita vuodessa; joka kahdeksas leipäpala päätyy tilastollisesti roskakoriin. Liittovaltion elintarvike-, maatalous- ja kuluttajansuojaministeriö on ilmoittanut tästä. Tärkein syy: Joka viides kotitalous ei osaa pitää leipää .
Mutta kuinka patonkeja, pumpernickeliä ja Co: ta pidetään tuoreena ja rapeana niin kauan kuin mahdollista? " Leivän täytyy hengittää, joten sen ei pitäisi olla ilmatiivis ", TV-kotitalousasiantuntija Yvonne Willicks (42) selittää miten leipä pitää.
Ihanteellinen on savipannu, koska huokoset imevät kosteuden ja palauttavat sen tarvittaessa leivään. Viipaloidut leivät on parasta säilyttää leikkuupinta alaspäin . Jos pyyhit astian kerran viikossa etikalla, homeella ei ole mahdollisuutta.
Pakastelaukussa leipä voidaan myös jäädyttää hyvin useita viikkoja . Yvonne Willicks: " On parasta viipaloida se paloiksi ja paahtoa leivänpaahtimessa tarpeen mukaan ."
Vinkki: Ota mieluummin täysjyväleipä, joka kestää jopa seitsemän päivää pidempään kuin valkoinen leipä.
Tiesitkö, että viipaloitu omena voi auttaa pitämään leipää ? Laita se vain leipälaatikkoon. Koska se vapauttaa vähitellen kosteuttaan leipää, se estyy kuivumasta nopeasti. Vaihda omena muutaman päivän kuluttua.
Löysä muru ja rapea kuori - tuore leipä maistuu parhaiten. Siksi oikean leivän pitäminen on tärkeää. Se on ainoa tapa nauttia siitä pitkään.
