Budjetti-, talous- ja keittiötoimittajalla on aina hyviä neuvoja.
Sitruunamakuinen hiivakakku
Tuoksuva pörröinen taikina ja kevyt, rapea kerros.
Kauniisti punottu Hefezopf viehättää koko perheen keittiöön. Kokeile kesäversiota ja anna punokselle sitruuna potku. Anna tämän tehdä taikinan mennä normaalisti. Vaivaa sitten jäljellä olevien aineosien lisäksi raastettu astia, joka sisältää ½ käsittelemätöntä sitruunaa.
Aroma potkut suklaalattioille
Ripottele suklaapohja muutamalla lusikalla Amarettoa. Se tekee kakusta vielä mahtavamman.
Leivosooda säästää hiiva taikinaa
Jos hiiva taikina ei toimi, voit säästää sen ruokasoodalla. Ripottele vain taikina, vaivaa hyvin ja paista sitten heti.
Makronentuffs
Nämä tuffit kruunuvat z. Esimerkiksi kirsikkajuustokakku: lyö 2 munavalkuaista ja 1 tl sitruunamehua, kunnes jäykkä, lisää 150 g sokeria ja 150 g jauhettua mantelia. Raasta karkeasti 200 g marsipaaniraaka-ainetta ja sekoita. Täytä makaronimassi putkikassiin täpliholla ja suihkuta pienet tuffit kakun päälle 10 minuuttia ennen paistamisajan päättymistä. Paista kakku.
Munavalkoisena liima-aineena r
Jos keksit rikkoutuvat irti muotista, harjaa murtumat munavalkuaisilla ja tartu sitten yhteen.
Nopea Charlotte
Herkullinen yllätys kahville! Viipaloi valmiin rullat supermarketista. Aseta leivontarengas kakkulevylle, aseta se keksiviipaleiden kanssa - myös vanne. Täytä hedelmävoide ja jätä se jääkaappiin.
Kuningaskakku erolla
Korvaa sitrushedelmät ja rusinat pienillä leikatulla kuivatulla viikunalla ja mantelitangolla. Tai jos haluat hedelmäisestä, karpaloista.
Lomakkeet monimuotoisuus
Olipa käsilaukku, lukko tai balerinakarhu - www.laegel.net -sivustolta saat leivontamalleja (melkein) joka tilanteeseen.
PIKAVINKIT
Älä vaivaa strudelta taikinaa lepäämisen jälkeen. Muuten hän ei voi ottaa pois kovin ohut.
Aprikoosilasite on helpompi levittää, jos laimennat lämmitetyn hillon omenamehulla.
