Lasten keittoshow ruukkuihin, valmis, herkullinen! (Disney Channel) julkaisee sunnuntaina 18. helmikuuta kello 9.55 kello toisella kierroksella. Resepti toisesta kaudesta: juurisikurin bataattikastike.
Kuva: Disney
- Yhdistä katkera ruokia makeisiin
- Sikurin bataatin vuohen raaka-aineet
- Sikurin bataattikastikkeen valmistus
Sikuri sisältää paljon kaliumia, kalsiumia ja vitamiineja B1, B2 ja C - ihanteellinen sekoitus ravinteita lapsille. Mutta niin hyvä kuin se saa: sikuri maistuu katkerasta (karvan aineen, laktukopikriinin, vuoksi). Kuinka saat lapset edelleen syömään nauriota? Ja sekin? Yksinkertaisesti: Yhdistämällä nauris bataattiin!
Tämä idea on yksi monista lasten ruoanlaitto-näyttelyn toisen kauden ruukkuihin, valmis, herkullinen! Tehtävänä on opettaa lapsia valmistamaan terveellistä terveyttä jo varhaisesta iästä alkaen. Näin syntyi ruoanlaitto-näyttelyn ensimmäinen kausi yhteistyössä Saksan ravitsemusseuran (DGE) kanssa.
Kuva: Disney
Yhdistä katkera ruokia makeisiin
Viikottaisesta kokki- näyttelystä kiistävät kaksi kokki Marwin Haas (11 vuotta) ja Nils Wolf (12 vuotta) sekä heidän avustajansa, näyttelijä Roland Schreglmann . 21 jaksossa toisen kauden lapset oppivat terveellisestä ruokavaliosta leikkisästi.
Ja tässä tulee ensimmäinen resepti toiselle kaudelle: sikurin bataattipata herkkusieniä ja parmesania!
Kuva: Disney
Sikurin bataatin vuohen raaka-aineet
(2 annosta)
- 2 hienoa sikuria
- 250 g sieniä
- 1 bataatti (laskettuna 375 g mukulaa kohden)
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl timjamia
- 2 rkl voita
- 75 ml vihannesliemettä
- 2 rkl leipäkurppuja
- 7 lehtiä hienonnettua persiljaa
- 100 ml omenamehua
- ½ sitruunamehua
- 1 rkl sokeria
- Ripaus muskottipähkinää
- ½ tl curryjauhetta
- 40 g raastettua parmesania
Kuva: Disney
Sikurin bataattikastikkeen valmistus
- Puhdista sienet, noppaa. Kuori bataatit ja noppaa pienet. Kuori sipuli ja valkosipuli, pilota hienoksi ja paista voissa.
- Lisää sienet ja bataatit, ripottele currya, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää ja paista hetkeksi.
- Lisää kasviksia ja paista, kunnes neste on haihtunut. Lisää persilja, timjami ja leivänmurut.
- Sikuri puolitetaan, leikkaa kova varsi. Pruunaa pannussa oleva sokeri (karamelliseos), lisää omenamehu ja sitruunamehu ja kiehauta.
- Sikuripuolisot asetetaan gratin-astiaan, täytetään peruna-sieniseoksella, kaada osa omenamehusta, ripottele parmesanilla ja paista uunissa kiertoilmalla 180 °: ssa 15 minuutin ajan.
Ravintotiedot (2 annosta):
- 484 kaloria
- 17, 2 g proteiinia
- 16, 3 g rasvaa
- 60, 2 g hiilihydraatteja
- 10, 2 g kuitua
Kuva: Disney
Mielenkiintoinen:
>> Vegani 3 ruokalajin menu kylmäksi vuodenaikaksi
>> Resepti: Täytetyt munakoisot pähkinä- ja granaattiomena-täytellä
>> Resepti: Valkosipulin perunan nyytit
>> 7 herkullista reseptiä joka tilanteeseen
>> Kun krokotiileista tulee ystäviä: Makea ja suolainen vauva reseptejä
