Kuva: Thinkstock
- Metabolinen kirjoittaminen - näin se toimii
- Ansiosta aineenvaihdunta laskee
- Hiilihydraattityyppi: fenkoli-carpaccio kermajuustolla
- Proteiinityyppi: juustosalaatti mustilla oliiveilla
- Sekalaisia ruokia: Punajuurisalaatti greipillä
aineenvaihdunta Ruokavalio
Ehjä immuunijärjestelmä, enemmän energiaa ja ennen kaikkea ihanteellinen paino - se lupaa muutosta ruokavalioon, joka perustuu heidän omaan aineenvaihduntaan. Paljastamme, miten metabolinen kirjoittaminen toimii, ja esittelemme herkullisia reseptejä jokaiselle tyypille.
Jokainen elin toimii eri tavalla, käsittelee ja suvaitsee ruokaa eri tavalla! Siksi kaikille ei ole täydellistä ruokavaliota. Dietologi Ursula Wetter paljastaa tämän vuoksi oppaassaan "Terveellinen painonpudotus aineenvaihduntatyypin mukaan" kuinka ruokavaliota voidaan yksilöllisesti mukauttaa aineenvaihdunnan tyypitysjärjestelmän avulla.
Jotta ensimmäisessä vaiheessa voidaan määrittää, mikä ruokavalio sopii minkä tyyppiselle, on kuitenkin käsiteltävä hänen neljä tärkeintä kehon järjestelmäänsä (palovammat, hermot, rauhaset ja veriryhmät) erittäin huolellisesti. Ja vaikka selitykset ovat tosin hiukan kuivia, sinun ei tule ohittaa yksityiskohtaisen kyselylomakkeen ensimmäistä osaa.
Metabolinen kirjoittaminen - näin se toimii
Ravitsemusalan asiantuntijoiden mukaan kuinka nopeasti kehomme muuntaa ravinteet energiaksi, voidaan jakaa kolmeen palotyyppiin: "hitaat polttimet" käyttävät hiilihydraatteja erittäin hyvin (hiilihydraattityyppi), "nopeat polttimet" käyttävät proteiineja ja rasvoja (proteiinityyppi) ja "jopa polttimia" seosta molemmista (sekoitetut ruokalajit).
Toisessa vaiheessa määritetään hermo tyyppi. Esimerkiksi "Sypathicus-tyyppi" kamppailee unihäiriöiden, korkean verensokeritason kanssa ja on paljon stressiä. "Parasympaattinen tyyppi" on täysin päinvastainen. Kolmanneksi on myös valittu tyyppejä.
Kiitos aineenvaihdunnan heikkenemisestä
Kolmanneksi, koska tietyt elintarvikkeet voivat aiheuttaa hormonin lisääntymistä, mikä puolestaan voi muuttaa aineenvaihduntaa, endokriinisen järjestelmän tarkastelu on myös erittäin tärkeää. Ursula Wetter pitää tätä jopa avaimena ylipainoon. Aivolisäke, kilpirauhasen, lisämunuaisen tai sukurauhasten tyyppi - kunkin rauhasetyypin tulisi välttää tiettyjä "ongelmaisia ruokia". Esimerkiksi lisämunuaisen tyypin olisi tehtävä ilman lihaa, makkaraa ja alkoholia. Sen optiset ominaisuudet: Se on pieni ja lihaksikas ja käyttää rasvaa melko vyötärön yläpuolella.
Lopuksi ottaen huomioon veriryhmä kaikilla näillä tiedoilla voidaan määrittää täydellinen ruokavalio, jota elimistö käyttää optimaalisesti. Ja siten myös laihdutuksen pitäisi olla helpompaa. Jokaiselle tyypille Ursula sää on myös laatinut viikkosuunnitelman herkullisilla resepteillä. Ennakkomaistona esitämme kukin reseptin hiilihydraattityypille, proteiinityypille ja sekoitetulle ruokalajille.
kirjallisuus Vihje
Muutaman viikon kuluttua ruokavaliolla pitäisi olla tuntuva vaikutus kehon ja mielialaan aineenvaihdunnan tyypin jälkeen. Erityisen hyödyllistä on hakemisto, jossa luetellaan kullekin ruokatyypille sopivat ruuat sisältäen kaloritiedot.
"Terveellinen painonpudotus aineenvaihduntatyypin mukaan", kirjoittanut Ursula Müller (AT Verlag, tilaus 20 euroa) täällä Amazon.de >>
Hiilihydraattityyppi: fenkoli-carpaccio kermajuustolla
Tämä ruokalaji sopii myös sekoitetulle ruokalajille (käytä mahdollisesti täysrasvaista kermajuustoa) sekä kilpirauhanen ja lisämunuaiseen.
Ainesosat neljälle henkilölle
4 nuorta, tuoretta fenkolimukkaa, puhdistettu1 rkl maustettua vihreää pippuria, huuhdeltu kylmä100 g vähärasvaista kermajuustoa1 rkl oliiviöljyä tuoreita yrttejä (ruohosipulia, persiljaa, fenkolin yrttiä)
Salaattikastikkeeksi
1 sitruuna, 1 oksa rosmariinia, kevyesti puristetut neulat1 rkl oliiviöljySuolapippuria myllystä
Näin se toimii:
Kuori kuori ohuesti sitruunasta salaattikastikkeeksi ja hienonna. Kuori sitruuna, poista karvasvalkoinen huolellisesti ja noppaa liha.
Kuumenna oliiviöljy pannulla hieman. Laita sitruunankuori ja rosmariinineulat kulhoon ja peitä lämpimällä öljyllä. Anna sen seistä kymmenen minuuttia, kunnes öljy tuoksuu aromaattiselta. Valuta öljy seulan läpi, lisää sitruunankuutiot, suola ja pippuri.
Viipaloi fenkolin vihannesleikkuriin ohuiksi viipaleiksi. Levitä suureille, litteille levyille ja kaada sitruunaöljy päälle. Murskaa pippuripähkinät laastissa. Sileä kermajuusto pippurilla ja oliiviöljyllä. Irrota nokka kahdella ruokalusikalla ja aseta fenkolikarppasi.
Kalorit per henkilö:
Hiilihydraatit: 165 kcal vihanneksia ja leivonnaisiaValkoinen ja rasva: 95 kcal juustoa ja öljyä
Proteiinityyppi: juustosalaatti mustilla oliiveilla
Jos ruokaa on enemmän vihanneksia ja / tai leipää, tämä ruokalaji soveltuu myös sekoitetulle ruokalajille. Kilpirauhanen ja lisämunuainen voivat valmistaa aterian reseptin mukaisesti.
Ainesosat neljälle henkilölle
250 g tuoretta kovaa juustoa, kuoresta poistettu 2 tikkua herkkuselleriä, kaali, pieniä kuutioiksi2 rkl kaalia, hienonnettua2 pientä nuorta porkkanaa, kuutioiksi tai viipaloituna150 g vihreitä tai mustia oliiveja, kylmä huuhdeltu, reikäinen, hienoksi viipaloitu3 rkl kurpitsan siemeniä, kuivana paahdetut
Salaattikastikkeeksi
5 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä2 rkl sitruunamehua2 tl karkeajyväistä sinappia4 sitruuna-timjami-oksaa, kuoritut lehdet1 / 2 nippu sileää persiljaa, hienonnettu
Näin se toimii:
Sekoita kaikki ainekset salaattikastikkeeseen. Leikkaa juusto suurempiin kuutioihin. Sekoita vihannesten ja oliivien kanssa ja lisää salaattikastike. Tarjoile salaatti vielä lämpimillä kurpitsansiemenillä. Tämä sopii maalaistaloleipää (1 siivu per henkilö).
Kalorit per henkilö:
Proteiini ja rasva: 345 kcal juustoa ja öljyä Hiilihydraatit: 230 kcal leipää (70 g / henkilö) ja vihanneksia
Sekalaisia ruokia: Punajuurisalaatti greipillä
Tämä ruokalaji sopii myös kaikenlaisille rauhasille.
Ainesosat neljälle henkilölle
1 vaaleanpunainen greippi 2-3 raaka punajuuri, kuorittu. Hienoksi raastettu tai leikattu pieniksi nauhoiksi1 makea omena
Salaattikastikkeeksi:
4 ruokalusikallista pähkinä- tai hasselpähkinäöljyä3 ruokalusikallista balsamietikkaa2 ruokalusikallista crème fraîche1 ripausta paprikaa tai ruusupaprikaa suolaista pippuria myllystä
3 rkl puuta tai hasselpähkinöitä, karkeasti hienonnettu
Näin se toimii:
Kuori greippi terävällä veitsellä, poista myös katkera valkoinen iho, liipaise fileet keräämällä mehu. Sekoita salaattikastikkeeksi öljy, etikka, crème fraiche, paprika, suola ja pippuri ja lisää kerätty greippimehu.
Raasta omena hienosti kuorella, lisää punajuureen ja sekoita välittömästi salaattikastikkeeseen. Tarjoile salaatti lautasille, koristele greippifileillä ja pähkinöillä. Tarjoillaan ruisleipää (1 siivu per henkilö)
Kalorit per henkilö:
Hiilihydraatit: 45 kcal vihanneksia ja leivänmuruja Proteiini ja rasva: 115 kcal öljyä, pähkinöitä ja crème fraîchea
Luonnonkosmetiikka: Lisätietoja COSMOPOLITAN Online -palvelusta >>
Laihdutus ilman ruokavaliota: Lisää JOY Online -palvelusta >>
