Kuva: Benicce, Fotolia
Hyvän olon maailmaan
Monien tutkimusten jälkeen lääkäri professori Walter Hartenbach toteaa: Kolesteroli ei ole ollenkaan huono. Ja se vain vahingoittaa suonia ja sydäntä minimaalisesti.
Onko kolesteroliarvo yli 200? "Älä huoli", sanoo professori Walter Hartenbach. Münchenin sydän- ja verisuonikirurgit ovat tutkineet yli 30 vuoden ajan ravitsemus- ja verisuonisairauksia: "Yli 1 000 verisuonitautipotilaalla en löytänyt todisteita siitä, että kolesteroli kalsiumia valtimoita, mikä lisäisi sydäninfarktin riskiä." Aikuisten maailmanlaajuisesti veressä on keskimäärin jopa 250 mg / dl (milligrammaa litra kymmenesosaa) kolesterolia. Suositellulla enimmäisarvolla 200 "melkein koko aikuisväestö julistetaan sairaaksi", sanoi Hartenbach kirjassaan "Kolesterolivalhe" (Herbig Verlag, 184 s., 14, 90 euroa).
"Mutta se ei tee sairasta, keho tarvitsee sitä jopa."
Tunnetut lääketieteelliset tutkijat, kuten internistiprofessori Hans-Jürgen Holtmeier Freiburgin yliopistosta, tukevat hänen tuomitsemistaan kolesterolista. Holtmeier: "Terveiden ihmisten ei pidä kiinnittää huomiota alle 300: n kolesterolitasoon." Ja tunnettu ruoka-kemisti Udo Pollmer sanoo kuten Hartenbach: "Ei ole huonoa kolesterolia."
Mikä on kolesteroli?
Aine, josta niin paljon keskustellaan, on hiili. Kolesteroli ei ole rasvaa tai verirasvaa, kuten usein oletetaan. Se ei myöskään ole myrkyllinen vieras aine. 80 prosenttia siitä on maksa. Vain loput tulevat kehossa ruoan kautta. Kolesteroli on rakennusaine kaikille kehon soluille ja elintärkeä aineenvaihdunnalle. Professori Hartenbach: "Ravinnon avulla voit muuttaa veren kolesterolitasoa enintään viidellä prosentilla." Maksa säätelee tasoa lisäämällä tai vähentämällä kolesterolin tuotantoa tarpeen mukaan.
Miksi sen oletetaan olevan niin vaarallinen?
Amerikkalainen ravitsemustutkija Ancel Keys aiheutti 1950-luvulla levottomuutta. Hänen väitteensä: Ennen kaikkea korkea kolesterolia sisältävä ruokavalio johtaa arterioskleroosiin (arterioskleroosiin) ja lisää sydänkohtauksen riskiä. Ateroskleroosissa muodostuu laskimoihin talletuksia (plakkeja). Ne kapeuttavat suonia. Mutta se, että kolesteroli aiheuttaa plakkeja, on tieteellisesti yhä kiistanalaisempaa. Professori Hartenbach: "Plakeissa on korkeintaan yksi prosentti kolesterolia."
Kuinka suojelen sydäntäni?
Tupakointia, liikalihavuutta, korkeaa verenpainetta, korkeaa verensokeria ja hyytyneitä verihiutaleita pidetään nykyään suurina riskeinä. Kaikki nämä tekijät voivat vaurioittaa suonia sisäpuolelta.
Syö oikein : Lihavuuden ja diabeteksen ehkäisemiseksi ja aineenvaihdunnan optimoimiseksi tarvitaan päivittäin monia vitamiineja ja mineraaleja. Professori Hartenbach suosittelee:
- vähärasvainen liha: sisältää paljon vitamiineja A, B, B 3 ja mineraaleja kaliumia, natriumia, fosforia, magnesiumia ja rautaa.
- Kala: tarjoaa runsaasti A-, B-, E-vitamiinia ja kaliumia, natriumia, fosforia, magnesiumia, rautaa.
- Hedelmät ja raa'at vihannekset, kuten paprikat: paljon A-, C-vitamiinia ja mineraalikaliumia.
- Maito ja maitotuotteet, kuten jogurtti: paljon A-vitamiinia ja kalsiumia.
- Munat: korkealaatuinen proteiini, A-vitamiini ja fosfori.
Professori Hartenbachin tasapainoisen ruokavalion perussäännöt :
- Joka päivä lihaa tai kalaa
- hedelmät tai hedelmämehut vähintään kolme kertaa päivässä - mutta mieluiten molemmat
- kahdesti päivässä maito ja maitotuotteet.
Paljon liikettä : Kansainväliset tutkimukset osoittavat selvästi, että riittävä liikunta vähentää dramaattisesti esimerkiksi arterioskleroosin ja sydänkohtauksen riskiä, koska verensokeri on säännelty. Erittäin tärkeä:
- enemmän liikuntaa jokapäiväisessä elämässä: ota portaat hissin sijasta, mene vähintään 30 minuuttia päivittäin.
- Kestävyysurheilu: Ateroskleroosin riski vähenee edelleen, jos teet vähintään kolme kertaa viikossa noin 30 minuutin helpon kestävyysharjoituksen. Hyviä ovat pyöräily, vaellus, kävely, sauvakävely, lenkkeily, askelharjoittelu tai uinti.
