Suositeltava, 2024

Toimituksen Valinta

16 kirnupiimikakut: mehukkaita makeisia

Kuva: RFF
pitoisuus
  1. Hedelmäinen kirnupiimä rapeanpiirakka
  2. Pikku sitruuna-unikon cupcakes
  3. Banaanileipä
  4. Päärynä-Helene kakku
  5. Mandariinit ja marsipaani kakku
  6. Upotettu aprikoosimustikka piirakka tina
  7. Mon hedelmäkakku lautaselta
  8. Daim Banana Muffins
  9. piimä mato
  10. Piimä, omena ja kuppi kakku
  11. Aprikoosi gugelhupf sitruunan kanssa kaatamalla
  12. Herukka Kirnupiimä Pie
  13. Apple ja unikonsiemen punta kakku
  14. Kevyt kirnupiimikakku sekoitetuilla marjoilla
  15. Kirnupiimikakku luumuhilmulla ja hauras sprinkleillä
  16. Mustikka kirnupiimikakku marsipaani-sprinkkeillä

Kakku reseptit

Ei vain puhdasta, mutta myös hienostuttaa pieniä cupcakes ilo. Pelti-, muffini- tai hiivakakuna - kirnupiikkikakut ovat loistava idea rentoihin kevyisiin herkkuihin.

Erityisen suosittu kesällä - kirnupiimikakku. Virkistävän maunsa ansiosta paksu, hieman kermainen juoma antaa kaikille makeille mehuksille tarvittavan happamuuden. Hienoa: Kirnupiim on ihanan terveellistä! Kun 35 kcal / 100 ml, siinä on paitsi puolet niin paljon kaloreita kuin täysmaitossa, jossa on 1% rasvaa, mutta se on myös vähemmän rasvaa kuin rikas vaihtoehto.

Klassinen kirnupiimikakku: kirnupiimikakku tinalta. Ainakin yhtä herkullisia: hedelmäinen kirnupiimä rapeana kakku ja hienot unikonsiemen-sitruunakupit. Suosikkiyhdistelmämme: kirnupiimä ja hedelmät. Olipa kyse aprikooseista, vadelmista tai luumuista - pirteät hedelmät sopivat täydellisesti kirnupiimikakkujemme raikkaaseen tuoksuun. Ulos kesäauringossa ja nauti!

Hedelmäinen kirnupiimä rapeanpiirakka

Ainesosat (12 kpl)

150 g voita, 100 g mysliä, 50 g maissihiutaleita, 3 rkl + 50 + 1 tl sokeria, 50 g kookospähkinää, 10 arkkia gelatiinia, 250 g kirnupiimää, 250 g tiivistemaitoa, 300 ml persikannektaria, 3 nektariinia, 300 g kreikkalaista kermajogurttia, leivinpaperi, Öljy muottiin

valmistelu

1. Sulata voi, sekoita hyvin viljan, maissihiutaleiden, 3 rkl sokeria ja raastetun kookospähkinän kanssa. Lisää 3-4 rkl seosta 2 kerroksen kerroksen väliin. Rullaa taikinatelalla noin 7 mm paksu ja laita kylmään. Harjaa jousenmuotoisen astian (24 cm Ø) pohja ohuesti öljyllä. Levitä jäljellä oleva muru massa maahan ja paina tasaiseksi maaksi. suunnilleen Jääkaapissa 30 minuuttia.

2. Liota gelatiini kylmässä vedessä. Keitä kirnupiimä, tiivistetty maito, persikannektari ja 50 g sokeria kiehuvaksi sekoittaen. Kaada seos kulhoon, anna jäähtyä noin 5 minuutin ajan, purista 9 arkkia gelatiinia ja liuota siihen. Anna seoksen jäähtyä noin 30 minuutin ajan.

3. Pese ja puolita 2 nektariinia ja poista kivet. Leikkaa nektariinipuolikkaat pieniksi paloiksi, soseuta ja sekoita 1 tl sokeria. Ekspressoidaan yksi arkki gelatiiniä, liuotetaan ja sekoitetaan nektariinisoseen kanssa. suunnilleen Jääkaapissa 10 minuuttia.

4. Sekoita jogurtti. Kun kerma alkaa geeliytyä, taita jogurtti. suunnilleen Lisää puolet kermasta joustomuotoon. Levitä puolet soseesta päälle ja taita haarukalla. Lisää jäljellä oleva kerma ja jäljellä oleva sose ja marinoi haarukalla. suunnilleen Jääkaapissa 4 tuntia.

5. Poista leivinpaperi viljan rapeudesta, mursi rapea karkeiksi paloiksi. Pese jäljellä oleva nektariini, puolita, poista kivi ja leikkaa nektariinipuolikkaat viipaleiksi. Poista kakku muotista, koristele nektarineilla ja rapeaksi.

Pikku sitruuna-unikon cupcakes

Ainesosat (12 kpl)

2 orgaanista sitruunaa, 450 g pehmeää voita, 1 paketti vanilliinisokeria, 200 g sokeria, 175 g paistettua unikonsiementäytettä, 5 munaa, 400 g jauhoja, 1 paketti leivinjauhetta, 150 ml kirnupiimää, 175 g jauhemaista sokeria, 200 g kaksoiskermajuustoa, 1 rkl unikonsiemeniä, 12 paperileipoa

valmistelu

1. Pese sitruunat, hiero kuiva ja kuori kuori kuorilla. Sekoita 250 g voita, vanilliinisokeri, sokeri, puolet sitruunankuoresta ja unikonsiemenet käsimikserin vispilä kunnes kermainen. Sekoita munat yksi kerrallaan. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita maidon kanssa vuorotellen. Aseta muffinssialustan (12 kourua) reunat ja leivonnaiset. Levitä taikina pannuihin ja paista esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertoilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) 15-20 minuutin ajan. Poista ja anna jäähtyä telineellä.

2. Vaahdota 200 g voita ja jauhettua sokeria käsin sekoittimen vispilä kermaiseksi kermaiseksi, sekoita kermajuusto. Täytä huurre putkipussiin suurella tähtikatolla. Jokaisella muffinssilla ulkopuolelta keskiraskaalle ruusukukka. Koristele jäljellä olevilla sitruunan kuorella ja ripottele unikonsiemeniä.

Banaanileipä

Ainesosat (15 viipaletta)

100 g pähkinäydinä, 4 erittäin kypsää banaania, 250 g jauhoja, 1 paketti vanilliinisokeria, 1 1/2 tl leivinjauhetta, suolaa, 175 g ruskeaa sokeria, 2 munaa, 100 ml öljyä, 100 ml kirnupiimää, mahdollisesti jauhettua sokeria pölyämistä varten, Rasva ja jauhot muottiin

valmistelu

1. Pilko pähkinät karkeasti. Murskaa banaanit haarukalla. Sekoita jauhot, vanilliinisokeri, leivinjauhe ja suola kulhoon. Lisää vähitellen banaanit, sokeri, munat, öljy ja kirnupiimä ja sekoita käsisekoittimen vispilä tasaiseksi taikinaksi. Sekoita pähkinät.

2. Täytä taikina voideltuun ja jauhoilla täytettyyn laatikkoon (noin 11 x 30 cm) ja tasoita se. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) 50-55 minuuttia (bar-näyte). Ota kakku ulos uunista, anna jäähtyä ja kuivata sitten noin 20 minuutin kuluttua. Anna kakun jäähtyä vaijeritelineellä. Pöly mahdollisesti jauhetun sokerin kanssa.

Päärynä-Helene kakku

Ainesosat (15 kpl)

3 päärynää (noin 200 g kumpaakin), 100 ml päärynäsiirappia, 3 rkl appelsiinilikeria, 3 1/2 tl kanelijauhetta, 300 g + 1 rkl jauhoja, 200 g ruskeaa sokeria, 50 g + 1 rkl kaakaojauhetta, 1 1/2 tl leivinjauhetta, 1 tl soodaa, 2 munaa, 375 g kirnupiimää, 175 ml auringonkukkaöljyä, 25 g valkosuklaa, rasvaa ja jauhoja muottiin

valmistelu

1. Pese päärynät, hiero kuivaksi ja leikkaa puoli. Poista melonkotelo melonileikkurilla. Keitä 500 ml vettä, päärynäsiirappia, likööriä ja 1 tl kanelia suuressa kattilassa. Aseta päärynät leikkuupinta alaspäin kuumaan kastikkeeseen, peitä ja hauduta kevyesti keskilämmöllä 25-30 minuutin ajan. Poista päärynät varovasti ja anna jäähtyä.

2. Kaada 300 g jauhoja, sokeria, 50 g kaakaota, leivinjauhetta, 2 tl kanelia ja soodaa kulhoon ja sekoita. Lisää munat, kirnupiimä ja öljy jauheseokseen ja sekoita käsimikserin vispilällä. Täytä taikina voideltuun, jauhoihin pölytettyyn tinalaatikkoon (noin 11 x 30 cm, noin 1, 75 litraa).

3. Sekoita 1 rkl jauhoja, 1/2 tl kanelia ja 1 rkl kaakaota kulhoon. Käännä päärynän puolikkaat siihen ja paina melkein kokonaan taikinaan. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköliesi: 175 ° C / kiertoilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) noin 1 tunti. Poista ja anna jäähtyä telineellä.

4. Hienonna suklaa karkeasti ja sulaa lämpimässä vesihauteessa. Poista kakku varovasti muotista ja aseta lautaselle. Koristele suklaalla.

Mandariinit ja marsipaani kakku

Ainesosat (12 kpl)

100 g martsipaniraaka-ateriaa, 500 g jauhoja, 325 g sokeria, 300 g voita, 35 g höylättyjä manteleita, 2 tl leivinjauhetta, 50 g herkkää kaurahiutaleita, 125 g kirnupiimää, 1 paketti vanilliinisokeria, 3 munaa, 50 g smetanaa, 2 Tinat (à 315 ml) Mandariinit, jauhemainen sokeri pölyämistä varten, rasva ja jauhot muottiin, mahdollisesti alumiinifolio

valmistelu

1. Rypätä pieni marsipaani. Sekoita 250 g jauhoja ja 125 g sokeria. Lisää 150 g voita pieninä hiutaleina, marsipaanina ja mantelina ja ripottele muru nopeasti käsisekoittimen vispilällä. Jäähdytä muru. Kaada mandariinit seulaan ja valuta.

2. Sekoita 250 g jauhoja ja leivinjauhetta.150 g voita, 200 g sokeria, kaurajauhoa, kirnupiimää ja vanilliinisokeri käsisekoittimen vispilä, kunnes kermainen. Sekoita munat ja smetana peräkkäin. Pane taikina voideltuun, jauhojousitettuun jousimuotoon (24 x 24 cm). Levitä mandariinit päälle ja paina kevyesti. Ripottele sprinkleillä. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) noin 50 minuuttia. Peitä tarvittaessa kalvolla noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä.

3. Ota kakku pois, anna jäähtyä muotissa noin 30 minuutin ajan, poista muotista ja anna jäähtyä vaijeritelineellä. Pölykakku jauhesokerilla ja leikkaa paloiksi.

Upotettu aprikoosimustikka piirakka tina

Ainesosat (24 kpl)

350 g aprikooseja, 200 g voita, 100 g sokeria, 1 paketti vanilliinisokeria, 1 ripaus raastettua sitruunankuorta, 5 munaa, 100 g kirnupiimää, 300 g spelttivehnäjauhoa, suolaa, 125 g maissitärkkelystä, 1 paketti ruokasoodaa, 200 g mustikoita, rasvaa muoto

valmistelu

1. Pese aprikoosit, neljäsosa ja kivi. Sekoita rasva, sokeri, vanilliinisokeri, sitruunankuori ja munat kermaiseksi käsisekoittimen vispille. Sekoita kirnupiimä. Sekoita jauhot, suola, tärkkelys ja leivinjauhe ja sekoita annoksittain muna-sokeriseoksen alla.

2. Pese mustikat, paista kuivaksi. Laita taikina uunin rasvatulle pannulle (36 x 41 cm, syvyys 3, 5 cm) ja tasaa se. Levitä aprikoosit ja mustikat päälle ja paina sisään. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) 25-30 minuuttia (baarinäyte). Poista kakku uunista ja anna jäähtyä.

Mon hedelmäkakku lautaselta

Ainesosat (15 kpl)

2 orgaanista limettiä, 230 g sokeria, 250 g sokeria, 1 pakkaus vanilliinisokeri, 4 munaa, 350 g jauhoja, 1 paketti ruokasoodaa, 75 ml kirnupiimää, 2. elokuuta omenat, 4 kesäluumut, 100 g karviaista, jauhesokeria pölyämiseen, leivinpaperi

valmistelu

1. Pese limetit ja hiero kuivaksi. Hiero 1 kalkin kuori ja sekoita 30 g sokeria. Puhdista lime, purista mehu. Leikkaa 1 kalkki ohuiksi viipaleiksi. Sekoita limetin kuori ja mehu, rasva, 200 g sokeria ja vanilliinisokeri käsisekoittimen vispilä kunnes kermainen. Sekoita munat vähitellen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kirnupiimän kanssa vuorotellen munamassan alle. Laita leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla (noin 25 x 30 cm), ja sileä.

2. Pese ja valuta omenat, luumut ja karviaiset. Neljäs osa omenoista, poista ydinvaippa. Leikkaa neljäsosa sarakkeiksi. Puhdista luumut, kivi ja leikkaa viipaleiksi. Puhdista karviaismarjat. Levitä hedelmä- ja limeviipaleet nauhoiksi taikinaksi ja ripottele limesokerilla. Esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) paista noin 35 minuuttia. Ota ulos, jäähdytä. Pöytä jauhesokerilla ennen tarjoilua.

Daim Banana Muffins

Ainesosat (12 kpl)

50 + 4 baaria voita ja mantelikaramellia suklaalla, 250 g jauhoja, 175 g sokeria, 1 ripaus suolaa, 2 annospussia vanilliinisokeria, 1 annos soodapussia, 2 munaa, 75 ml öljyä, 200 ml kirnupiimää, 2 banaania (noin 250 g), 250 g kermavaahtoa, 12 paperia

valmistelu

1. Aseta muffinssiarkin kourut paperikuppeilla. Pilko 50 g karamelli. Sekoita jauhot, sokeri, suola, 1 paketti vanilliinisokeri ja sooda. Aseta munat, öljy ja kirnupiimä sekoituskulhoon ja sekoita hyvin sekoittimen vispilällä.

2. Lisää jauhot, sekoita hyvin. Kuutioi banaanimassi (noin 160 g) ja nosta sitten hienonnettu karamelli varovasti taikinan alle.

3. Jaa taikina tasaisesti paperikuppeihin. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköliesi: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) keskikiskolla 20-25 minuutin ajan. Poista uunista ja anna jäähtyä vaijeritelineellä.

4. Vatkaa kerma kunnes se on jäykkä, kaada jäljelle vaniliinisokeri. Pilko jäljellä olevat karamellitangot. Nosta muffinsseja paperikuppien kanssa onteloista. Tarjoa ripa kermavaahtoa ja hienonnettua karamellia.

piimä mato

Ainesosat (40 kpl)

180 g voita, 375 g kirnupiimä, 125 g + 4 rkl sokeria, 1 1/2 kuutio (à 42 g) hiivaa, 750 g spelttivehnäjauhoa, suolaa, 3 munaa, 2 pakkausta (à 250 g) leipomiseen valmistettu unikonsiemen, 200 g mantelitikkuja, 1/2 tl kanelijauhetta, jauhoja työtasolle, rasvaa ja jauhoja leivinastialle, mahdollisesti alumiinifoliota

valmistelu

1. Sulata 75 g voita. Lisää kirnupiimä ja lämmin haalea. Mittaa 50 ml, sekoita 50 g: lla sokeria ja hiivaa tasaiseksi. Pane jauhot kulhoon ja paina kulho keskelle. Kaada hiivamaito keskelle ja sekoita reunan kanssa jauhojen kanssa. Peitä ohuesti jauhoilla ja peitä, anna sen levätä noin 15 minuuttia.

2. Lisää jauhoihin 75 g sokeria, 1 ripaus suolaa, 1 muna ja loput kirnupiimaseoksesta ja vaivaa kaikki aineosat tasaiseksi taikinaksi. Peitä lämpimässä paikassa 45-60 minuutin ajan. Sekoita unikonsiemenet ja 2 munaa. Sulata 75 g voita. Paista mantelitangot paistinpannulla ilman rasvaa. Poista ja anna jäähtyä.

3. Vaivaa hiivan taikina lyhyesti ja rullaa jauhotetulle pinnalle (noin 40 x 70 cm). Puhdista taikina. Levitä nestemäinen voi puolen taikinan päälle. Sekoita 4 rkl sokeria ja kanelia. Ensin sokeri-kaneli, ripottele sitten mantelitangot taikinan voideltuun puoleen. Rullaa taikina pitkältä sivulta ja leikkaa 2-3 cm leveiksi viipaleiksi. Harjaa taikinan toinen puoli unikonsiemenseoksella. Rullaa ja leikkaa myös etanoiksi.

4. Aseta ruuvit vuorotellen voideltuun ja jauhotetulle uunialustalle (32 x 29 cm). Peitä etanat lämpimässä paikassa noin 20 minuutin ajan peitettynä. Levitä 30 g voita pieniksi hiutaleiksi kakkuun ja paista esilämmitetyssä uunissa (sähköhella: 200 ° C / kiertävä ilma: 175 ° C / kaasu: katso valmistaja) 20-25 minuutin ajan. Peitä pinta alumiinifoliolla noin 15 minuutin kuluttua. Poista tina uunista, anna jäähtyä ja tarjoa haaleaa tai kylmää. Maistuu kermavaahdosta.

Piimä, omena ja kuppi kakku

Ainesosat (24 kpl)

14 karamellimakeista (noin 12 g kumpaakin), 250 g voita, 1 ripaus suolaa, 1 paketti vanilliinisokeria, 1 kuppi (noin 235 g) sokeria, 5 munaa, 2 1/2 kupillista (à 160 g) jauhoja, 1 pakkaus leivinjauhetta, 1 pussi (100 g) jauhettua mantelia (ilman ihoa), 1 kuppi (268 g) kirnupiimää, 5 omenaa (à 160 g), 2 - 3 rkl aprikoosihilloa, rasvaa ja jauhoja rasvapannulle, mahdollisesti Jauhettu sokeri pölyämistä varten, mahdollisesti crème fraîche tarjoilua varten

valmistelu

1. Puoli makeiset. Lisää rasva, suola, vanilliinisokeri ja sokeri sekoituskulhoon, sekoita kermaisena käsisekoittimen vispilä. Sekoita munat yksi kerrallaan. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja mantelit, sekoita vuorotellen kirnupiimän kanssa.

2. Aseta taikina voideltuun, jauhoilla pölytettyyn paistinpannuun (32 x 39 cm). Tasoita. Pese omenat huolellisesti, kiinnitä ydin omenapuristimella. Leikkaa jokainen omena 4 paksuun renkaaseen.

3. Aseta omenanrenkaat tiukasti tasaisesti taikinaan. Ehkä leikkaa joitakin omenanrenkaita puoliksi ja laita ne reunaan. Levitä makeiset omenareikiin. Kakku esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertoilma: 150 ° C / kaasu: katso valmistaja) Paista 35–40 minuuttia.

4. Kuumenna hillo, ohjaa seula. Ota kakku uunista, laita se ritilälle, ripottele omenanrenkaita hillolla. Pöly jauhesokerilla haluttaessa. Leikkaa kakku paloiksi. Se maistaa nukka creme fraichea.

Aprikoosi gugelhupf sitruunan kanssa kaatamalla

Ainesosat (18 kpl)

200 g aprikooseja, 5 rkl pistaasipähkinöitä, 250 g voita, 400 g sokeria, 2 annospussia vanilliinisokeria, 6 munaa, 250 ml kirnupiimää, 500 g jauhoja, ripaus suolaa, 1 paketti leivinjauhetta, 1 orgaaninen sitruuna, 200 g jauhesokeria, rasvaa ja jauhot muottiin

valmistelu

1. Pese aprikoosit, valuta hyvin, puolita ja poista kivet. Leikkaa aprikoosipuolikkaat pieniksi kuutioiksi. Pilko pistaasipähkinät. Gugelhupfform (3 litran sisältö) rasva ja pöly jauhoilla.

2. Kermavoi, sokeri, vanilliinisokeri ja munat sekoittimen vispilä. Lisää kirnupiimä ja sekoita. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe ja sekoita annoksittain muna-sokeriseoksen alla. Laita puolet taikinasta muottiin. Lisää jäljellä oleva aprikoosien ja pistaasipähkinöiden taikina, paitsi 1 rkl. Lisää muotoon ja sileä. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: vaihe 2) noin 1 tunti ja 10 minuuttia. Poista kakku ja anna sen jäähtyä noin 30 minuuttia. Sitten rengasta kakkulautaselle ja anna jäähtyä.

3. Pese sitruuna, hiero kuivaksi ja hiero ihoa. Puoli sitruunaa, purista mehu. Sekoita tuhkari, puolet sitruunankuoresta ja 3 rkl sitruunamehua paksussa kastikkeessa, kaada päälle kakku ja anna sen valua varovasti. Koristele jäljellä olevilla pistaasipähkinöillä ja sitruunan kuorella.

Herukka Kirnupiimä Pie

Ainesosat (12 kpl)

2 kupillista (kumpaakin 200 g) kirnupiimää, 150 g pehmeää voita, 1 1/2 kuppia (noin 300 g) sokeria, 1 ripaus suolaa, 3 munaa, 1 kuppi (noin 150 g) jauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 225 g punaherukoita, 8 arkkia liivatetta, 250 g koriljaa, 200 g kermavaahtoa, 3 rkl punaherukan hyytelöä, 50 g täysmaitosuklaaa, rasvaa ja jauhetta muottiin

valmistelu

1. Kaada 1 kuppi kirnupiimä astiaan. Pese kupit, kuivaa ja käytä ainesosien mittaamiseen. Vatkaa rasva, 1 kuppi sokeria ja suolaa kermaiseksi. Sekoita munat toisiinsa hyvin. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita 1/2 kupin kirnupiimän kanssa. Laita taikina voideltuun, jauhejousitettuun jousimuotoon (26 cm Ø) ja sileä. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköliesi: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: vaihe 2) noin 25 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä vaijeritelineellä vähintään yhden tunnin ajan.

2. Pese punaherukat, valuta hyvin ja harjaa ovikelloista. Liota gelatiini kylmässä vedessä. Takka, 1 1/2 kuppia kirnupiimää, 1/2 kupillista sokeria tasaiseksi. Ilmaise liivate ja liukene pieneen kattilaan. Sekoita 4 ruokalusikallista tuplakermaa gelatiiniin ja sekoita sitten loput tuplakermasta. Jätä kerma noin 10 minuutiksi, kunnes se alkaa geeliytyä.

3. Poista maaperä muotista ja kääri se kakkurenkaalla. Vatkaa kerma jäykkään. Lisää 150 g punaherukoita ja kermaa. Laita kirnupiimäkremen kerma maahan ja paina kevyesti ruokalusikalla. Kypsennä kakkua noin 4 tuntia.

4. Kuumenna hyytelö pienessä kattilassa. Poista kakkurengas kakusta. Levitä kakkuon 75 g punaherukoita ja ripottele hyytelö teelusikalla. Poista suklaa suklaasta kuorimisaineella ja levitä kakkuun.

Apple ja unikonsiemen punta kakku

Ainesosat (12 kpl)

6 omenaa (noin 160 g kukin), 2 rkl sitruunamehua, 1 kuppi (500 ml) kirnupiimää, 1 pakkaus (250 g) voita, 1 paketti vanilliinisokeri, 1 ripaus suolaa, 1/2 kuppi (250 g) sokeria, 5 munaa, 1 1/3 kuppia (à 360 g) jauhoja, 1 paketti leivinjauhetta, 1 paketti (250 g) paistamiseen valmistettu unikonsiementäyte, 1/2 paketti (125 g) jauhemaista sokeria, rasvaa ja jauhoja jousilevylle, alumiinifolio, kertakäyttöinen putkikassi

valmistelu

1. Kuori omenat, neljitä ne, leikkaa ydinkuori. Dice neljäsosaa noin. Kummuta sitruunamehua.

2. Laita kirnupiimä mittauskuppiin. Pese kirppukuppi hyvin ja kuivaa. Mittaa 250 ml kirnupiimää, muussa tapauksessa käytä jäljellä olevaa kirnumaitoa. Pane voi, vanilliinisokeri, suola ja sokeri sekoituskulhoon ja sekoita, kunnes vaahtoaan käsisekoittimen vispilällä. Sekoita munat yksi kerrallaan.

3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita vuorotellen 250 ml: n kirnupiimän kanssa. Lisää unikonsiemen täyte ja sekoita. Taita omenat. Laita taikina voideltuun jousikuormitteiseen jousilevyyn (yläosa 32 cm, alaosa 28 cm Ø), sileä.

4. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: vaihe 2) noin 1 1/4 tuntia. Noin 50 minuutin paistamisen jälkeen peitä kakku alumiinifoliolla. Poista kakku uunista, aseta vaijeritelineelle ja anna jäähtyä. Sekoita jauhesokeria ja 3-4 ruokalusikallista vettä tasaiseksi. Kaada putkikassiin, katkaise kärki terävillä saksilla ja peitä kakku löysästi. Anna kuivua.

5. Vapauta muotista ja järjestä. Se maistuu maustamattomalta hapankermalta.

Kevyt kirnupiimikakku sekoitetuilla marjoilla

Ainesosat (16 kpl)

150 g jogurttivoita, 150 g sokeria, 1/2 käsittelemättömän sitruunan raastettua kuorta, suolaa, 3 munaa, 225 g jauhoja, 1/2 annospussia leivinjauhetta, 75 ml maitoa, 4-5 ruokalusikallista sitruunamehua, 150 g punaherukoita kukin, mansikat ja mustikoita, 1 sitruunamessun varsi, 5 arkkia gelatiinia, 250 ml kirnupiimää, 200 g kermavaahtoa

valmistelu

1. Voita, 100 g sokeria, puolet sitruunankuoresta ja ripaus suolaa käsimikserin vispilällä 2-3 minuutin ajan kermaiseksi. Sekoita munat peräkkäin. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Sekoita vuorotellen jauhot, maito ja 2 rkl sitruunamehua.

2. Laita taikina voideltuun jousimuotoon (26 cm Ø), joka on ripotettu jauhoilla ja sileä. Paista esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 200 ° C / kiertävä ilma: 175 ° C / kaasu: vaihe 3) 20-25 minuuttia, poista. Anna pohjan jäähtyä vaijeritelineellä noin 2 tunnin ajan.

3. Pese punaherukka, kynä marjat kaulakorista. Pese mansikat, puhdista ja neljännes. Pese ja puhdista mustikat. Jätä noin 50 g hedelmää. Pese melissa, ravista kuivaksi. Kuori lehdet ja pilota hienoksi.

4. Liota gelatiini kylmässä vedessä. Sekoita kirnupiimä, 2 - 3 rkl sitruunamehua, jäljellä oleva sitruunankuori ja 50 g sokeria. Ilmoita gelatiini, liuotna, sekoita 2-3 ruokalusikallista kirnupiimä. Sekoita jäljellä olevan kirnupiimän alle. Jätä kirnupiimi noin 5 minuutin ajan, kunnes se alkaa geeliytyä.

5. Vatkaa kerma kunnes jäykkä ja taita. Nosta hedelmät ja sitruunamelissa kerman alla. Poista maaperä muotista ja säädä kakkurenkaalla. Laita kerma siihen ja levitä se tasaisesti, jaa loput hedelmät kermalla. suunnilleen Jääkaapissa 2 tuntia.

Kirnupiimikakku luumuhilmulla ja hauras sprinkleillä

Ainesosat (12 kpl)

250 g sokeria, 400 g jauhoja, 75 g kylmää + 175 g pehmeää voita, 40 g hasselpähkinähaurasta, 1 paketti vanilliinisokeraa, 3 munaa, 1/2 paketti leivinjauhetta, 80 ml kirnupiimää, 250 g luumuhilloa, jauhettu sokeri pölyämiseen, Rasva ja jauhot muottiin, 1 puuvarta

valmistelu

1. Vaivaa 75 g sokeria, 125 g jauhoja, 75 g kylmää voita ja haurasta ensin käsisekoittimen taikinakoukoilla, ja ripottele sitten kädet käsillä. suunnilleen Jääkaapissa 30 minuuttia.

2. Sekoita 175 g pehmeää voita, vanilliinisokeri ja 175 g sokeria kermamaista käsisekoittimen vispilä. Sekoita munat yksi kerrallaan. Sekoita 275 g jauhoja ja leivinjauhetta ja sekoita kirnupiimän kanssa vuorotellen.

3. Täytä puolet taikinaa voideltuun jousimuotoon (26 cm Ø), joka on ripotettu jauhoilla ja sileä. Kun ruokalusikallinen painaumia taikinassa. Laita puoli luumuhillo onteloihin. Levitä jäljellä oleva taikina tasaisesti ja varovasti, tasoita se ja paina se uudelleen taikinaan. Laita jäljellä oleva luumuhillo onteloihin. Marinoi taikina puisella vartaalla. Levitä sprinkit päälle. Kakku esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: vaihe 2) paista 40-50 minuuttia (syömäpuikkanäyte).

4. Ota kakku ulos uunista, poista se jousen muotoisesta reunasta ja anna sen jäähtyä vaijeritelineellä. Pöytä jauhesokerilla ennen tarjoilua. Maistuu vaahdotetusta kermasta kaneli-sokerilla.

Mustikka kirnupiimikakku marsipaani-sprinkkeillä

Ainesosat (12 kpl)

75 g martsipaniraaka-ateriaa, 250 g sokeria, 425 g jauhoja, 255 g pehmeää voita, 300 g mustikoita, 1 paketti vanilliinisokeria, 3 munaa, 1/2 annospussi leivinjauhetta, 100 ml kirnupiimää, jauhettu sokeri pölyämistä varten, rasva ja jauhot muoto

valmistelu

1. Hiero hienosti marsipaania. Vaivaa 75 g sokeria, 150 g jauhoja, marsipaania ja 80 g rasvaa ensin käsisekoittimen taikinakoukulla ja ripottele sitten käsilläsi. suunnilleen Jääkaapissa 30 minuuttia.

2. Lue mustikat, pese ja anna kuivua keittiöpaperille.

3. Sekoita 175 g rasvaa, vanilliinisokeri ja 175 g sokeria kermaisena käsisekoittimen vispilä. Sekoita munat yksi kerrallaan. Sekoita 275 g jauhoja ja leivinjauhetta ja sekoita kirnupiimän kanssa vuorotellen. Pane taikina voideltuun jousimuotoon (26 cm Ø), joka on sirotettu jauhoilla. Ripottele mustikoita. Levitä sprinkles mustikoille. Kakku esilämmitettyssä uunissa (sähköhella: 175 ° C / kiertävä ilma: 150 ° C / kaasu: vaihe 2) Paista 50-60 minuuttia (syömäpuikkanäyte). Poista kakku uunista, poista se jousen muotoisesta reunasta ja anna sen jäähtyä vaijeritelineellä.

4. Pura pöly jauhesokerilla ennen tarjoilua. Maistuu kermavaahdosta.

Suosittu Luokat

Top